“你是老张以前请的那个董师傅?”轩辕勇问。
“是啊。”对方回答。
“我们正找你呢,听老张说你手艺不错,我们也想开个饭店,想请你来帮忙,去了你家几次,可惜没找到你。”轩辕勇搬了一张椅子过来。
“还可以吧,从小和师傅学的。”董师傅笑了一下。
“那就请您露一手吧,饭店东西也都准备得差不多了,什么都不缺,你做几个拿手的好菜让我们也饱饱口福,总听张叔说您做菜好吃,可是一直没机会尝尝。”陈雨凑了过来。“这是我表弟,放学过来帮忙的。”轩辕勇解释了一句。
“那好吧,我就做几个让你们尝尝。”董师傅是个很直爽的人。“这地方可和以前不一样的,真干净。”一进厨房,眼前的巨大变化让董师傅赞不绝口。
一摸到菜刀的董师傅就像变了一个人,一脸专注的神情。叮叮当当,半个多小时侯,4道菜肴端了上来。从董师傅做菜纯熟的手法和菜肴扑鼻的香味中,陈雨真切地感受到,这个董师傅不一般。
银耳素烩、清炒虾仁、素什锦、红烧鲤鱼,4道菜让陈雨这个重生的人都吃得意犹未尽,更别提轩辕勇几个人了。如同风卷残云,一会功夫,4道菜就吃了个底朝天。
“董师傅,我们想请你在这里掌勺,工资你出个数,我们绝不还价。”轩辕勇看见陈雨冲自己使眼色,当时就明白了表弟的意思。
经过协商,董师傅被陈雨以400元一个月的高薪请到了店中。而这时,一个普通工人的月工资还不到100元。随后的几天,在和董师傅接触中,陈雨才知道,董师傅今年51岁,来头相当大。他的老师是当年给末代皇帝溥仪做饭的御厨,他跟着师傅苦学了三十多年的厨艺,一手技艺让人叫绝。老张开饭店的时候由于不懂得经营,加上时代的原因,白白浪费了董师傅大好的手艺。清楚了董师傅的来历后,陈雨决定给即将开业饭店起名仿膳酒家,董师傅对于这个名字也很认可。
10月8日,鞭炮声中,仿膳酒家正式开业。
饭店开业之前,陈雨和轩辕勇几个人专门开了一次会,陈雨先简单地给几个人讲了一下开好饭店所必须具备的要求,其中很重要一条就是服务员的态度。如今所有饭店的服务人员素质普遍低下,看到顾客一副不情愿的模样。顾客就是上帝,来我们这里吃饭的,哪怕就是一碗面条我们也要给顾客最好的服务,这是陈雨给饭店所有服务人员提出的要求。为此,陈雨还专门制定了一个饭店内部实行的规章制度,在服务态度,工作态度几个方面都提出了明确的要求。而执行和监督这个制度的重任就落到了轩辕勇的身上,为了让大家对饭店有个耳目一新的感觉,陈雨还特意给营业员们订做了统一的服装,看着穿着整齐服装面带笑容的服务人员,在饭店干了一辈子的董师傅都拍手叫好。当然,除了轩辕勇五个人知道饭店的老板是陈雨之外,别人都不知情,陈雨当起了彻头彻尾的甩手掌柜。
饭店开业当天,陈雨早上来店里转了一圈就回学校上课去了。
看了看手表的指针,陈雨知道,饭店开业了,想象着鞭炮齐鸣的情景,俊美的脸上露出了一丝笑意。
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