(108尒説。鯁噺)光与影之歌催眠523:更新时间:2013-12-21 11:18:00。旁边就是女老板和餐厅的厨师,老板向厨师解释了一下之后厨师也感觉挺有意思的,反正现在还早没什么事做,所以就在旁边仔细的看着,看这个小孩想要做些什么。 /a/22182/ 108尒说更新
“叔叔,这里有冰块吗?我想要一些冰块。 6606564
厨师点了点头说:“没问题,我这就去给你拿冰块。
很快,厨师从冰箱里拿了一小袋冰块,凯尔找了一个不小的盘子把冰块先装进盘子里。
堆着了一座小山。
然后又用一朵紫兰花和一些香菜作为点缀,虽然菜还没有开始做,但冰山上放一朵紫兰花还有一些香菜,感觉挺不错的。
厨师的兴趣也越来越高涨。
感觉自己面前的就是一个厨艺方面天才少年一般。
不过现在还不能定论,必须要等他做完了才能知道是或者不是。
凯尔又指了指旁边一个复杂的工具箱,这是厨师专用的,里面放着大大小小几十把刀具,都是用于烹饪不同食材所使用的刀。
凯尔很和善的问:“我可以用吗?”
“请便,不过用完之后要替我清洗干净。
凯尔很高兴的笑了笑,拿起其中一把比较锋利刀刃比较长,但比如薄的刀,先将鱼头给切掉。
然后逆向切掉了鱼鳞。
动作非常熟练,速度也极快,看得厨师非常高兴。
这小子家里一定是做厨师的话,想不到这么小就会料理了,而且手法还不错。
虽然有一些生疏,但下刀的位置很准,最重要的就是他的速度非常快,将来一定会成为一位出色的厨师,没准能去五星级的饭店当主厨呢。
紧接着凯尔又换了一把非常小的刀,用小刀将鱼的表皮从肉上刮了下来,过程只用了不到10秒。
当时这个厨师就震惊了,因为这个工序自己并不是经常做,但自己至少要5分钟。
因为鱼皮与鱼肉之间的联系非常多,一不小心就会刮破鱼肉,这样鱼肉有了瑕疵就会影响口感。
所以每一次这名厨师都是在水中进行的,而且速度非常慢。
他也想不到竟然有人在10秒之内就能够将这个工序做得如此完美。
随后凯尔又拿起了另一把比较大一点的刀,开始将这条无头、无鳞、无皮的鱼肉切片,第一刀下去厨师就震惊了,切得非常薄,薄得甚至从这一面可以清楚的看见另一面的芝麻。
这种刀工绝对不是一个小孩子能够拥有的。
除非他从小就开始学厨,要不然的话这个孩子一定是厨艺方面的天才。
凯尔切下一片之后立刻把鱼肉放到冰上,一片一片,很快整条鱼就只剩下肉刺和内脏。
最后凯尔把没用的鱼刺和内脏扔里了垃圾桶。
接下来是第二条鱼,用的是同样的工序,速度却比第一条更快。
当凯尔把第二条鱼切完之后这个小小的冰山上已经满是鱼肉了,再也下不下去。
于是凯尔又问:“请问这里有没有酱油,或者芥末?”
“你是日本人吗?”
“不是。
“我们也不是。
凯尔忽然懂了,确实在英国想要找到芥末的话必须要去大型超市,这样的小店应该不到准备这种东西。
忽然想了一想,凯尔立刻笑:“我能借用一些其它的东西吗
=>>(本章未完,请点击下一页继续阅读)