鸡肉和豆子一起炖出来的吧。焇的卷心菜也很棒，半生半熟，还有生菜的香甜，真是太美味了。”
凯尔可以说是一个资深的美食家了，只是尝一尝就知道这些肉汁的原料，这种本事泰瑞可没有。虽然对于品酒有一定的心德，可以品尝出酒的年份和品牌，甚至可以品尝出制作酒的原料是什么样的葡萄。
但对于美食也知道什么东西好吃，什么东西不好吃。但也仅限于此，不过凯尔就可以品尝出其它的东西，甚至是厨师的心情。
泰瑞知道，这就是他和凯尔性格的差距。自己品尝出来的都是非常确定的数字，这些数字都有依据，自己可以保证绝对正确。但凯尔则完全是凭着自己的心情去品尝，他可以品尝出什么书本上没有记载的知识。对于这一点泰瑞是非常佩服凯尔，同时也非常羡慕他。凯尔活得很潇洒，而自己却活得太死板。
品尝完这一主菜之后，当然就是今天的重头戏，特大号极品鲍鱼。凯尔直接用叉子往嘴里扔，一大块一大块的放进嘴里慢慢嚼。这样才能真正的品味出鲍鱼的美味。当然这只是凯尔自己单方面的感觉，泰瑞吃东西的时候就要私文很多了。
凯尔是越吃越开心，这东西肉质鲜美耐嚼，稍带一些腥味和甜味，有火腿和鸡汤的味道，还有一点淡淡的炭味。不用说，这一定是纯工手制作的美味鲍鱼，就凭着一些竹炭的香味就可以判断得出来。至少煮了两到三天，肉质已经非常细嫩，最重要的就是耐嚼，而且越嚼越香。
“真没白来，这个鲍鱼的味道真好。”
泰瑞立刻点头：“是啊，洛杉矶可吃不到这么美味的鲍鱼。加工的手法其实大同小异，主要是这个鲍鱼本身的美味与其它地方的不同。”
像这种东西，厨师的手艺都是次要的，主要在于食材本身的味道。厨师需要做的就是将食材本身的味道发挥到极致就可以了。其它的也只是辅助而已。好东西无论怎么做都会好吃，这并不算厨师的本事。真正有本事的厨师是可以将坏东西做得美味。不过像这样的鲍鱼，确实是它本身就好，厨师的手艺也确实值得夸奖，至少并没有它做得更难吃。
凯尔非常高兴：“想不到这么美味的鲍鱼竟然这么便宜，南非的消费水准对于我来说就是天堂啊。”
“如果你多待一下就知道并不是那么好了。这些鲍鱼可都是ice换来的。”
“ice？为什么要用鲍鱼去换毒/品？”
莫里里无奈的说：“这几乎已经成为这里的传统了，老板甚至不会用钱去购买鲍鱼，因为渔夫根本不会卖。在这里鲍鱼是相对廉价的产品。但ice却是极其贵重的货物，所以用廉价的鲍鱼换取ice这种又实用，又有价值的东西，对于渔民来说是赚了。他们可以自己使用，也可以拿去卖掉，这都要比直接卖掉鲍鱼来得划算。
当然这些老板也是同样的心态，用廉价的ice竟然可以换到如此极品而且昂贵的鲍鱼，酒店的老板也是大赚一笔。这种文化已经扭曲到了一种变态的程度，在南非来说ice竟然是一种比流通货币还要更实用的价值产品了，甚至超越了黄金。”
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光与影之歌催眠975：</p>
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