打算，就说：“那就算了，我就在办公室干吧。”
贾兴旺想了想说：“有了这笔钱，镇上准备增设一个新的部门，乡镇企业办公室，现在还没有合适的人手。不过，你没干过企业，是不是需要你去，还要想想的想想。”
李大彪一听是乡镇企业办公室，那可是好部门啊，最好让他一下子就当一把，就说：“我刚好有个想法，准备通过赵局长的关系，让徐玉辉给咱们镇的工业开创个新局面，我觉得这个工作我能干好。”
贾兴旺马上就高兴起来，说：“既然你有这样考虑，还真是很上路的。可以，我觉得你是最佳人选。今天就这样，我还要参加一个聚会。改日我们再聊。”
李大彪离开了贾兴旺办公室，他觉得这趟还没白来。
发展乡镇企业，是最近最热门的活体。李大彪来到西河沿乡后，没发现西河沿有什么好东西，但有两样东西除外，一是老白干，二是豆腐干。
如果用卤豆腐干就着喝酒，那简直就是一种享受。西河沿盛产黄豆，几乎家家都种，想吃豆腐，去仓里拿几斤，去磨成浆，回来一煮一挤，再一压，就成了豆腐。如果再多压一个晚上，就变成了香干，用烟一熏，再放卤水里泡个两小时，就成了最好的下酒菜。
李大彪看中了后山村的豆腐，现在的农民兄弟穷。一年四季，除了从地里刨食之外，就只会抠鸡屁股或是养头猪，到了年底，给孩子换学费
因此李大彪想做点事，他准备说服后山村的村长付小毛办一个集体企业，办一家豆腐厂，将西河沿的豆腐卖到县里市里，甚至是省里。
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