”连声调都不变一下,完全学着锦书那鬼鬼祟祟的口气,其他书友正在看:。
叶悠霜剜了关蒙一眼,沒好气道:“是,蒸熟的豆子与面粉、米曲混合拌匀后,再加入盐水,接着搅拌,直到拌匀了,就把缸盖盖上,存上二十天,就是酒醪了!”
还有……盐水,锦书觉得自己脑门上有一根筋蹦了蹦,她用右手掐住了左手的虎口,才恢复了镇定,盐水……叶小姐真的不怕酿出的酒太咸么。
像是再沒兴致带着他们走下去,叶小姐站在原地草草地解释了后面的工序:“二十天后,开了缸,将酒醪装进布袋里,挂起來,底下另用开水煮过晾干的大缸接取浸出的酒液,再煮到小滚就是成酒了!”
锦书听着后面的工序,似乎沒有一道有脱盐的作用,且最后一道小煮的工序,反令酒中的盐分更浓了,便再也忍不住,从关蒙身后走上來,问道:“这样真的可以酿出酒來么,从未听说拿豆子酿酒的,也从未听说造酒的工序里有加盐水的呀……”她并未存心讥讽,只是凭着自己对酿酒常识的那一点了解,想与叶小姐认真地作一会探讨。
叶悠霜却好像一只被踩中了尾巴的猴子,脸皮一抖,面上的米浆铅粉点子瞬间全部掉了下來,不屑道:“这位……什么小姐來着……你也懂酿酒么!”
“略知一二……敝姓骆!”锦书眼见着对方脸色一阵比一阵难看,暗暗后悔自己的话说得太直了,真是,明知道这位叶小姐脾气古怪,与她探讨酿酒,就该更小心婉转才是啊!
“骆小姐!”叶悠霜的昂起头,注视房梁上的一挂蛛网,冷冷道:“不要轻易质疑你所不了解的东西!”也不知道她是如何想的,在她眼里,所谓“略知一二”与“不了解”是相差无几的。
锦书眼见自己说了两句话就把和和融融的气氛闹僵,自觉愧对叶大人和关家父子,便缄口退到了关父身后。
关父看着锦书被抢白了一句后,脸上起了红晕,低头不语,顿起怜意,要知道他的那位主妇在这种时刻是从不知道低头退后的,不是奋起反驳,将对方辩得哑口无言,就是不以为意地堆起笑,连声附和,忙着给自己找台阶,锦书的低头退后让关父打了个愣神,眼眶一热,差些就想拍着关蒙的肩膀大笑,告诉他:儿啊!还是你的眼力比为父强啊!
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所谓“三百六十行”,白某的《酒醉良天》只写了酿酒一行,想知道更多古代行业的秘闻情事么,酒行、扇行和伞行,到底会发生什么有趣的故事呢?请关注白某与朋友们创作的同系列文,《酒醉良天》、《雪扇吟》与《苏幕遮》。
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