第56章 没有x的婚姻(二)≈lt;/p≈gt;
菜的做法倒是和之前差不多,问题就是在馅料的处理上花了些心思。鱼r泥先用本地的米酒阉制了一遍,少量低度的迷酒可以很好的去除鱼r的腥味,酒又可以使r泥变糨变糯,很大程度的改变了这个纤维特有的口感。≈lt;/p≈gt;
之前采用单纯鱼r的灌入,让这道菜的口感在很大的程度上太过清淡!入口的时候口感上是没任何的问题,毕竟老师傅在油炸的时候对火候的把握很是到位,只是这味道上的寡淡是个大瑕疵!≈lt;/p≈gt;
外表s脆,内里清淡,外表泛着油花的肠子里边却是食之无味,之前的尝试多少算是一个败笔。≈lt;/p≈gt;
鱼泥先用白酒阉好以后,配上了一些料汁来中合那种过份清淡的口感!将香芹,泡发好的香姑和新鲜的南姜洗好以后剁碎诈汁,将这些香味浓郁的汁y充分的渗透进鱼r内混合着,一定程度的保持了新鲜的味道,又增加了一些其他的味道。≈lt;/p≈gt;
虽然吃起来不错,不过还是有待改进。≈lt;/p≈gt;
厨房后边是一个鹅l石堆砌的渔池,里边放养着不少准备宰杀的鱼类。水是活水,一头牵着管子注入河水,另一头开着眼放流。这样的方式而让鱼尽量的吐掉泥沙,每天的饲料都是j蛋清和少量的玉米,持续最少一个礼拜后才能正式的上桌。≈lt;/p≈gt;
鱼池边,搭了个小桌子!阿肥和哑仔殷勤的烧了j个下酒菜,老爷子就坐在太师椅上,喝着自己酿造的米酒,笑呵呵的说:“小朋友,你叫张东是吧!”≈lt;/p≈gt;
“恩!”张东点了点头,品味着这乡下夜里的安静,喝着冰镇的啤酒感觉很是舒f!当然了,如果不是有这么些蚊虫的话,那就完美了。≈lt;/p≈gt;
“徐校长想买我这的想法不是一天两天了。”老爷子呵呵的一笑:“惦记这事的也不只她一人,其实我人都要走了不必管那么多,不过老头子x子有点倔,有些事搞不清楚前可不想把这轻易出手。”≈lt;/p≈gt;
小镇里唯一的中学+高中,小里镇中学的校长!张东知道这个身份时还真有点诧异,原本以为徐含兰不是官太太就是什么悠闲的贵f,没想到人家是教书育人的园
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