天字号大厨

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天字号大厨-第31部分
    不要问,不该说的话不要说。这麒麟要是有胆子敢跟我摆鸿门宴,早在铜陵的时候我就一枪崩掉了他。”

    小穆没说话。

    他只当苏灿是在吹流弊。

    如果说麒麟的阵势让小穆有些吓破胆,那么麒麟的态度则更是让小穆有些受宠若惊。

    在当今社会上不管是道上面的老大、还是公司里面的领导、亦或者是某些上位者……哪怕是有点钱,都巴不得让别人知道自己多么厉害,多么流弊。套用现在的一句话就叫做——装逼。

    可麒麟完全没有那种盛气凌人的态度。

    从斟酒、递烟、甚至是菜对不对口的这种小问题,麒麟都做到了面面俱全。

    “说不准是个软蛋?”小穆在心里猜测,毕竟没有任何一位老大会在他人面前低声下气。

    不过随后在夜总会的一幕让小穆彻底的改变了这个不合实际的想法。

    事情是这样的。

    原本麒麟是打算带苏灿去包厢的,毕竟包厢才能体现他们的身份。

    “这里挺好,我们就在大厅呆着吧。”苏灿一句话打发了麒麟。

    麒麟也就没说话。

    小穆更是求之不得,他头一回来夜总会,像极了刚进大观园的刘姥姥。尤其是那些肆意彰显舞姿的钢管女郎,还有随着节奏摇摆的少女,这一切的一切都让他目不转睛。

    苏灿和麒麟有一搭没一搭的聊着,要么是当地的风土人情,要么是相互吹捧,这都让小穆觉得有些恶心。

    小穆盯着舞池中那个舞姿最妖冶的女人。

    一系长发、短小白色的抹胸、半露的腰腹上戴着脐环,每一次摇摆都反射出去旋转的球灯的光彩。其实在夜总会这种地方,很多斗殴都是由一些看似不经意的小事引起的。

    “小逼养,看什么看,没看过女人?”几个染着头发,耳朵上镶满耳钉的小年轻一脸气势汹汹的冲了过来。“再看把你眼珠子给抠出来。”

    小穆桌子一拍站了起来。

    他可不是怂蛋,从来只有自己骂别人的份,还没有轮到别人指着自己骂娘。

    可还没等到小穆说话,麒麟就站了起来。

    “麒麟……麒麟哥……”那几个小年轻看见桌上的麒麟顿时傻了眼,手里类似于苦若无的匕首哐当一下摔在了地上。“怎么是您……我,我不知道……是您。”

    小痞子们吓坏了。

    麒麟没理睬这些痞子,反倒是把目光望向了苏灿。“苏老大,您怎么看?”

    “每个人剁根手指,走吧。”苏灿慢悠悠的回了句。

    “听见没有?”麒麟冲着小混混们喝了句。“剁掉小拇指,有多远给我滚多远!”

    这些痞子们没动。

    麒麟又喝了声,他们这才各个咬着牙,连根切掉了手指,捂着手龇牙咧嘴的跑了。

    这一幕看的小穆头皮直发麻。

    他不是白痴。

    只有当一个人的威望到了某种程度之后,他的话就能够如同皇帝般‘金口玉言’。

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    小穆不知道,其实苏灿的话也有这样的效果,某些时候比麒麟还要管用。

    麒麟晚上安排的住处是当地最好的酒店。

    小穆第一次躺在柔软的足以将身体全部陷进去的席梦思上,一个劲的赞叹:“这麒麟混的真不错,老大,不是我说,你混的好像没他好。”

    “没他好?”苏灿呵呵笑了起来。

    “笑什么?”小穆不解。

    “他这次肯定是有什么解决不了的事来求我。”

    话虽如此,但小穆还是不大相信。

    一连四五天,麒麟日夜款待。

    要么就是在某某大酒店,要么就是在某某洗浴中心,小穆跟着苏灿过的都是快活日子。

    但是苏灿心里清楚。

    小劳改油子关于夏明玉死了的电话打来前一个小时,麒麟这才开口。

    “苏老大,我遇到了一些麻烦。”麒麟一脸苦楚。“我开了个饭店,生意也还过得去,最近‘云汉酒楼’招来个手艺不错的厨子,把我们的生意都给抢光了。”

    苏灿点了点头。“怎么好端端开酒楼了?”

    “苏老大,你是明白的。我们这些道上的混混,虽然看起来外表光鲜,但是内里的苦处只有自个晓得。”麒麟耸了耸肩膀。“现今这年头,面子已经值不了几个钱了。再也不是那个年代,振臂一呼就有兄弟来帮你。”

    “这倒是的。”苏灿搭着腔。

    “以前,做老大的要是犯事了,被条子给盯上了。手下的小弟恨不得挣破脑袋抢着为老大顶罪,现在倒好……”麒麟吐出一口浊气。“指望马仔替自己顶罪那都是做梦,不出卖你就已经算是好的了。你得有钱有势,马仔们才能听话。所以我趁着自己还能打,赶紧开个酒楼给自己挣点养老的钱。”

    “没想到生意刚刚起步,这就被别人给抢去了。”麒麟一脸颓废。“我知道苏老大对烹饪有些了解,不知道能不能帮这个忙。”

    “云汉?”苏灿咀嚼着这个词。“好,那明天咱们就去看看。”

    接下来就是小劳改油子的电话。

    聊了一通,苏灿长出了口气。

    “怎么了?”麒麟忍不住问道。

    “没什么,改明去七安玩玩,很快的我的洗浴中心就得开张了,到时候我请你去洗澡。”

    ……

    得知夏明玉的死讯,苏灿心里的大石头终于落了下去。

    没了人在七安市阻拦,那里很快就是自己的地盘了。

    当晚的消息是接二连三的传来。

    第一个是杨雨说的电话。

    “苏灿,你在马鞍山小心点,杨显明越狱了。”

    “越狱?”

    “对,他在牢里面一直叫嚣着要杀了你。今晚打晕了两个看守,夺了他们的配枪跑过来了。我怀疑他有很大的可能会到马鞍山去找你。”

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    “我会小心的。”

    杨雨说的电话刚挂,小劳改油子的电话就打过来。

    “**,师父,出大事了。”

    “怎么回事?”

    “杨显明越狱了……”小劳改油子在电话那头的声音是毫无掩饰的激动。“出去打探的兄弟传回了消息,在案发现场找到的那柄枪有杨显明的指纹、而且死者夏明玉的下身有过床事的痕迹。这家伙是被当成了嫌疑人给抓起来的!”

    “然后呢?”苏灿接着问。

    “越狱的杨显明已经被通缉了,现在警方已经封锁了各个主干道,一旦发现杨显明即刻逮捕。如果对方反抗,可就地击毙……”

    紧接着是买买提的电话。

    “苏老板,事情办妥了。”

    “很好,等我回去给你们安排一场庆功宴。做事情的那些人安排好了没有,他们会不会泄露?”

    “这个您放心,我全部把他们给打发走了。人是我自个干掉的,他们不知道……以为自己杀了人,现在都不敢冒头了。”

    意外之喜。

    简直是意外之喜。

    杨显明搀和进这件事情是苏灿意料之外的,就像是小劳改油子所说的那样——这是他自个撞上枪口的。

    夏明玉死于枪击。

    现场找到了杨显明丢失的配枪,配枪上有他的指纹。

    夏明玉生前做过房事。

    下体遗留过杨显明的痕迹,这是怎么也改变不了的事实。

    当所有证据全部都指向杨显明的时候,这就开始有口难辩——不在场的证据?

    杨显明没有。

    他昨晚的的确确和夏明玉在一起,并且还发生了关系……甚至还有目击证人。

    以杨显明的身份和家世,他最多只要做几年牢,就可以重新逍遥。可是这小子偏偏对个男人动了真心,居然越狱了……如今一来,这黑锅是背定了,即便是跳进黄河也洗不清!

    正文 第一百一十章  麻婆宫(三)

    更新时间:2014-7-28 11:45:55 本章字数:3383

    既然选择那个关键点离开七安,苏灿为的就是躲开这个麻烦。

    如今这些事情自有其他人去料理,也用不着他来操心。杨显明要是半路被擒,那算他运气好。要是真敢来到了马鞍山,绝对让他吃不了兜着走。

    一觉睡到大天亮,直到麒麟亲自来请,苏灿这才起来。

    “咱们今天中午去云汉酒楼。”麒麟一脸笑意。

    唤了大群的人,一路杀进云汉酒楼。

    没进包厢,专门挑了个大厅靠外、显眼的位置坐了下来。一众马仔带着墨镜、穿着西装、双手捂裆的站在身后。

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    毕竟是正月间,就算是大中午客人也不少。

    来来回回的食客纷纷侧目相视。

    “苏老大,咱们为什么不进包厢?”麒麟压低了声音。

    “进包厢干什么,我们不是过来找茬的么?”苏灿敲了敲桌子,小穆赶紧给他倒了杯水。“这个云汉酒楼什么菜烧的最好吃,什么是招牌菜,咱们就点什么,到时候尽管挑错就是了。”

    “不瞒您说,这个法子我都用了三遍。没用,人家菜烧的就是一流。”麒麟耸了耸肩膀。“妈蛋,气得我差点找人上来砸场子了。”

    苏灿呵呵直笑。

    他们现在做的也不怎么光彩,还不是踢馆的破事。

    翻了面菜谱。

    这云汉酒楼打的是川菜的招牌,连着好几页都是麻辣的菜系,苏灿看着菜谱:鱼香肉丝、回锅肉、酸菜鱼、魔芋排骨、冷锅鱼……

    “苏老大,我明白了。”麒麟得意的挑了挑眉头。“让厨房把菜谱上所有的菜全部上一遍,不好吃就掀桌子。”

    “没有那么麻烦,来一道麻婆豆腐就可以了。”苏灿把菜谱一合。

    “还有什么需要的么?”服务员抱着菜谱,甜甜的问了句。

    苏灿摇了摇脑袋。

    抠逼……服务员瞥了眼苏灿,小声的说了句。

    这么多人就点了道麻婆豆腐,够不够吃?

    “对了。”苏灿轻轻的叩了叩桌面。“让你们最好的厨师来做,否则我会砸了你们云汉酒楼的招牌。”

    就凭你?

    服务员瘪了瘪嘴,没当回事,抱着菜谱下去了。

    云汉的厨师都是从四川当地请的大厨,再怎么挑剔的食客也找不出毛病,是正宗的川味。随随便便一个人就赶来云汉酒楼砸招牌,那饭店还是别开算了。

    片刻后,一盘麻婆豆腐被端了上来。

    小穆使劲的嗅了嗅,直竖大拇指。“老大,看来这场子没那么容易砸。”

    说起来不错。

    麻婆豆腐的八字箴言分别为:麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。

    “放屁。”苏灿白了眼小穆。“你这个只会吃手抓羊肉的煞笔怎么会知道麻婆豆腐什么是好,什么是坏。麒麟,闹事吧……”

    麒麟愣了愣,这就开始闹事了?

    连菜都没吃,这就准备闹事了?

    不过既然苏灿这么说,说不定他心里就有了底,当下也不多问,对着身后的马仔敲了个响指。

    早就憋着一肚子火的马仔们毫不客气,也不顾及周围还在胡吃海喝的客人们,抡起桌子就掀了起来,一阵噼里啪啦的响声。云汉酒楼的大厅被砸了个七零八落。

    保安们唰唰赶来,提着警棍。“怎么回事,怎么回事?”

    “让你们的厨子过来,这菜烧的是他妈什么玩意?”麒麟掐着腰就开骂了起来。“这位是我的贵客,老子早就说过让你们最好的厨师来招待,妈蛋,比屎都难吃。”

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    出了这事,大厅经理自然是来要和解。

    麒麟发挥了他一个身为流氓的本质和特色,胡搅蛮缠,非得要见烧菜的大厨。

    还没等大厅经理传话,一个胖大厨提着菜刀跑了出来。“格老子,是谁他妈说我烧的菜比屎还难吃?”

    “我。”苏灿挥了挥手,示意麒麟让马仔们躲开。

    “你懂不懂什么叫做料理,你知不知道什么叫做麻婆豆腐?”胖大厨盯着苏灿一字一顿的说。“你说,你说。这道菜,你动都没有动过,凭什么这么说?”

    鸡蛋里面挑骨头,这是任何一个无赖都会做的事情。

    苏灿算是个彻底的坏蛋。

    这道菜当然具备了砸场子所有的要素。

    “烧成这样,凭什么让我吃?”苏灿冲胖大厨翻了个白眼。“麻婆豆腐起锅的时候,必须得用上花椒末。正宗的麻婆豆腐使用的是汉源进贡朝廷的贡椒,麻味纯正、沁人心脾。死胖子,你告诉我这道麻婆豆腐里面放的是什么花椒?”

    汉源贡椒是四川的特产。

    早在唐代的时候就已经被列为贡品,醇麻爽口。用这样的贡椒来做够麻婆豆腐,味道才算得上是纯正。

    胖大厨哑口无言。

    他就是四川的厨子,怎么不知道这贡椒?

    不过贡椒多贵,用在一盘十八块钱的麻婆豆腐上能赚的就少了。为了能多挣点钱,云汉酒楼用的当然是普通的花椒。事实上很多川菜馆用的都是普通的花椒,毕竟不是人人都是美食家,人人都能够尝出这其中滋味的差别。

    “三十年代的时候,军阀割据。”苏灿慢悠悠的说道。“汉源的贡椒告竭,四川的餐馆直接在店铺门口贴上标示:‘无上好花椒,麻婆豆腐宁停不卖。’现在倒好,云汉酒楼以次充好。你说,这招牌到底是砸还是不砸?”

    “我给你们换一盘。”胖大厨服了软。

    苏灿摆了摆手,示意他话还没说完。“刀工太次,得,也别换了。你们云汉酒楼究竟会不会不做菜,不会做就直接关门吧。”

    “我不会做难道你会做?”

    胖大厨有些恼。

    说句实在话,这道麻婆豆腐除了把贡椒换成了普通的花椒,其他的地方没什么不足,这都是正宗的川味,正宗的麻婆豆腐。如今苏灿对着这道菜指指点点,尽是一些鸡蛋挑骨头的事情,这不是砸场子还能是什么?

    “我做就我做。”

    苏灿等的就是这句话。

    砸招牌可不是只说一两句话般的简单,你得做出至少让人心服口服的菜,不然人家听你扯淡放屁!

    吹流弊的多了去。

    这还得有人相信才可以,那些个整日嚷嚷自己比刘翔跑得快,比姚明长得高的,不管是骡子还是马总得拉出来溜溜。

    “去哪做?”小穆多嘴的问了句。

    “就在这里。”麒麟拍了拍桌子。

    “我去让打荷厨师给你拿砧板,拿原料……”

    胖大厨求之不得。还是那句话,服务行业客人的回馈是最好的试金石。一道麻辣豆腐就连普通的家庭妇女都能做出来,但究竟好不好吃那又是一回事情。

    这小年轻才学过几年厨艺,就像学人上门踢馆?

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    砧板、菜刀、和原料都被送了上来。

    胖大厨用手一弹,水润的豆腐。“小兄弟,你说我的刀工太次,你来一手?”

    “水桶、水、豆腐七块。”苏灿拿起菜刀。“胖师傅,咱们来个彩头……我做一道麻婆豆腐,比比谁厉害。输了的留下右手,怎么样?”

    “来就来,我怕你不成?”胖大厨一蹦三尺高,指着苏灿哇哇大叫起来。“剁右手算毛本事,有种剁两只手。”

    穆拉迪力直挑眉。

    妈蛋,吃个饭也能吃的这么血腥。

    “究竟行不行啊?”小穆无不担心的拽住苏灿。“别到时候搬起石头砸了自己的脚。你还能有人家真正的厨子厉害么,别为了义气丢了双手。”

    “难道我就不是真正的厨子?”苏灿嘿嘿直笑。

    小穆直瘪嘴。

    表叔确实说过这小子是厨师,可谁他妈会把这话放心上,骗孩子还行。

    可是到了现在却是由不得他不信了。

    “他这是要干嘛?”人群中有人指着苏灿问道。

    “不知道,好像要雕刻豆腐。”

    “豆腐,豆腐怎么雕刻?”

    小穆忙把目光移到苏灿身上。

    苏灿两手都沉在水桶里,一手拿着豆腐,一手提着菜刀。

    众所周知,雕刻是一门精深的学问。不论是石雕、玉雕、食雕、亦或者是木雕,大致选用的材料都是以质地坚硬的材料为主。普遍的食雕有南瓜、凤梨、苹果、西瓜,这些哪怕再怎么柔软,也比不上一碰即碎的豆腐。

    苏灿的动作就像是抽了筋的鸡爪,在水里哗哗的来回,就算是用放慢了的镜头,一旁的胖大厨以及看热闹的食客们也看不清苏灿手中的动作……

    胖大厨擦着脑门子的冷汗。

    豆腐雕刻是食雕中最难掌握的雕刻,没有之一。他原来也学过,不过没学会。因为雕刻这技术要的不仅仅是活好,还得耐心和速度。一尊普通的弥勒卧佛像要让他来雕刻起码得半个星期,等雕刻好了,豆腐都得臭了。

    但是现在……

    苏灿的右手飞快的在豆腐上剥离,每一秒,都会让豆腐剥离勾勒出更加清晰明朗的轮廓。

    七块豆腐被摆在了桌上,苏灿擦着手。“竹林七贤,豆腐雕刻。”

    胖大厨在一旁看的直发毛。

    **,这手艺比他师父还要好。

    这雕刻要让自己来弄,那保管是两眼乌黑,双手抓瞎。就算是自己的师父想要雕刻出来,不说得花多久的时间,手边怎么也得放一管强力胶——一旦豆腐碎了,可以赶紧用胶水粘起来。

    “**,你真的是厨子?”小穆瞪大了眼睛。

    “你说呢?”苏灿做鹧鸪状j笑。“俺是天字号大厨。”

    正文 第一百一十一章  杨显明之死(一)

    更新时间:2014-7-28 11:45:55 本章字数:3398

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    一盘麻婆豆腐上桌。

    苏灿过硬的技术功底羡煞了一众赶来凑热闹的大厨。


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