，新鲜蟹肉，蛋黄酱，香葱……”
蒋天磊微皱眉，看着劳伦斯如此胸有成竹的模样，便有点不可置信的惊奇笑容说：“您如此确定？”
“我确定……”劳伦斯微笑地说完，便转过身，双眸在众多透着矜贵嫩绿瓶身的香槟中犹豫了几分，才继续说：“传统餐厅，客人会挑选俄罗斯或许波兰的伏特加配顶级的鱼子酱，因为伏特加刺激的口感配上鱼子酱，会有一种超乎浪漫与冒险的感觉，不过我是法国人，我一向注重食物平衡，不喜欢刺激的伏特加驾奴鱼子酱本身如同艺术般的口感，所以我会挑选淡甜度的香槟……”
他话说完，就已经扬手，接过了领班沙丽送到自己面前的白手套，这个老人家边亲自戴上白手套，俨然从总裁的上宾，化身为这个酒店其中一员，他边将白手套揣进的苍老却硬朗的手掌内，边微笑地转身，看着沙丽微笑地说：“我考考你……”
沙丽一听，即时紧张起来，呼吸道有点不通，吓得脸色发白，生怕劳伦斯在总裁的面前，问自己什么太有难度的问题，却不敢多话，即时点头，镇定地应：“是！”
红酒区外的唐可馨也瞪大眼珠子，稍侧头倾听着劳伦斯的问话……
劳伦斯终于戴起白手套 ，转过身，看着各式香槟，从淡金色开始排位，到稻黄|色，琥珀色，还有非常特别的粉红香槟，他边缓慢地浏览各式香槟，边问：“香槟对其年份，有什么讲究？”
陈曼虹与曹英杰立即紧张地看向沙丽，尤其是陈曼虹，咬牙切齿地收紧自己十根青葱手指，在想如果她答不出来，就掐断她的喉咙！！
蒋天磊也微仰头，脸色稍严肃！
沙丽眨了眨眼睛，努力地回想起某个培训的过程，才有点紧张地说：“香槟分为……无年份香槟nonvintage和有年份香槟vintage两种！无年份香槟……指在酒标上没有标注年份，是用不同年份的酒调配而成，一般这种无年份香棕，酿造方式自由，都能保证其香槟酿造各式的风格。但有年份香槟是指在酒标上有年份标注，那就表示只能用同一年的葡萄酿制，正因为这一年的葡萄受各种天气因素影响，所以不 能调制出固定风格的香槟，口味会根据年份有不同的变化！”
陈曼虹与曹英杰立即重重地松了口气。
蒋天磊的双眸略浮起满意的笑容。
劳伦斯听了，微微一笑，说：“一般，有年份香槟，只会在那个年份酿造？”
沙丽仰起头，有点紧张地看着劳伦斯，却皱起眉，轻咬下唇，努力地想，每位侍酒师从这个餐厅里挑出来的香槟，有过那些年份，可是她怎么想都想不出来……
劳伦斯等待着她……
蒋天磊也稍转过脸，凝神看着她。
沙丽想哭……
陈曼虹死瞪着沙丽这个没用的东西！
劳伦斯看着沙丽这般模样，也知道这个答案，或许为难她，便饶有兴趣地说：“让负责酒水间的工作人员进来回答一下？谁回答得出来，我有奖励！”
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正文 71 凤凰于飞
酒水间的俩名员工一听到内里劳伦斯的话，刹时吓得脸色苍白，尤其是小柔，今天才因为涂指甲油被罚，跑到酒水间来数杯子，没想到才进来没有几个小时，就碰到这事，如果当着总裁的面，回答不出来，那自己就死定了！
“还有一个同事呢？那个唐……”安雯细声地问小柔，她不是想死一起死，她是想一起进去，大家都答不出来，或许情有可原，因为她们只负责洗杯子，擦杯子，还有挂杯子，而且亚洲大酒店分工明细，各负责各自的工作，已成了 铁般的规矩！！
“嘘……”小柔立即将食指，放在唇边，轻嘘了一下，才小声地说：“那个唐可馨是空降部队，没事不要乱扯她出来，答不出来，顶多也是手抽抽鞭子，如果招她出来，可能会把手指给剁掉！”
安雯一听，立即张大嘴巴，看着小柔说：“真假的？”
小柔再认真地点点头，她是御尊餐厅出了名的傻人，经常闯祸当饭吃，但是她有一个曼虹非常喜欢的优点，就是她十分十分的忠心和死心眼！！
陈曼虹这个时候，站在红酒区与杯室间，看着安雯与小柔俩个人居然还在那里闲话家常，她恨得牙痒痒地，撕着嘴皮，低声叫：“还在外面作什么？总裁和劳伦斯先生已经等了你们超过一分钟了，皮痒了是吧？”
安雯她们一听，便立即苦着脸，低着头往里走，谁知道小柔刚才经过某个杯棚，突然后衣衫被人猛地一拉，她一阵惊讶地转过头，看着唐可馨藏在层层的杯架间，着急而迅速地拿出酒店专用的无线耳机，塞进了她的耳朵里，她奇怪地看着唐可馨，刚想说什么，唐可馨立即沉默紧张地将她推了出去！！
小柔跄踉一下，摔出了高俩米的杯架间，奇奇怪怪地轻按着耳机，看着唐可馨……
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唐可馨对她作出要她赶紧进去的手势，最后再隐藏在某个杯架间，不再出来！
小柔傻愣愣地想着唐可馨刚才的动作行为，实在是不明白，可她还是踏进了红酒区，抬起头，立即看到劳伦斯先生与总裁站在一处，正凝视面前的香槟，俩位经理，陪在一旁，一声不敢出，沙丽正满脸通红地站在一旁，安雯吓得已经说不出话来了，气氛十分十分的紧张，她也不由得害怕了起来，连忙走过去，想着等会儿是说，不清楚好呢？还是不明白呢？还是不理解呢？还是想不起来呢？
劳伦斯微笑地看着安雯与小柔，再重复刚才的问题，说：“考考你们对香棕的认识，不用这么紧张……”
“是……”小柔与安雯立即点头，紧张地应是。
劳伦斯戴起白手套的中指尖，轻碰触某杯香槟的年份，才缓声地问：“一般有年份香槟，只会在那几个年份酿造……”
陈曼虹与曹英杰绝望地看着她们俩个。
安雯轻咬下唇，皱着脸，没敢作声。
小柔也苦着脸，刚才想说不太清楚的时候，耳机里面却突然传来了唐可馨轻柔的声音，说：“82……”
“啊？”小柔突然仰起头，惊讶地一叫！
酒区里的所有人，同时稍疑惑地看着她，就连蒋天磊这么一个尊贵人物，今天为了劳伦斯进来如此陕小地方，都不免留了一点眸光，看着面前的女孩。
陈曼虹紧张地看着小柔那突然抽筋的脸，想着她不会吓得疯了吧？
“不要紧张……我知道年份，我告诉你，你按我说的就好。”唐可馨的声音，再从小柔的耳边传来。
小柔这个时候，才稍回神，看着大家正好奇地看着自己，她的脸哗地红了，眼珠子左右转着，才隐隐约约咕咕哝哝地轻说：“8……8……82！”
劳伦斯听了，满意地笑说：“嗯……还有呢？”
“83，85，86，88，89，90，96……”唐可馨的声音传来。
小柔再一眨眼睛，才紧张地咽了咽口水，按着唐可馨说出来的年份，说：“83，85，86，88，89，90，96……”
陈曼虹与曹英杰震惊地抬起头看着小柔！！
劳伦斯倒真有点吃惊地笑起来，看着她说：“答得好！”
蒋 天磊也稍流露满意表情地看着她。
“既然你对香槟有一定的认识，那你告诉我，有年份的香槟，挑选其酿造的年份，有什么特殊要求？”劳伦斯看着小柔，再微笑地问。
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正文 72 奖励
小柔再紧张地轻眨眼眸，下意识地倾听着耳朵里传来的另一个声音………“一般的情况下，年份香槟的选择，是一个漫长的等待过程，并不是每个年份都适合酿造年份香槟，只有在某一年，风，霜，雨，雪，阳光，以及地理条件的环境许可下，顶级酿酒师看到葡萄的成熟度与口感，是最最最稳定的，才愿意点头首肯，但这些年份，太难等了，今年的雨水多了一些，明年的风雪大了些，再过一年，某个清晨起来，才发现霜冻几乎摧毁了整个葡萄园，在近二十年来，最美好，阳光最充足，糖份最高的香槟基酒，其实也只有四个年份，就是1988、1989、1990、1996……”
所有人震惊地看着小柔，表情忐忑不安，却嘴里碎碎地念着答案，而且那些答案，的确非常精准！
曹英杰伸出手，扯了扯陈曼虹的衣袖一角，细声地说：“喂！！这丫头是不是鬼上身了！”
陈曼虹呆呆地看着平时傻冒一个的小柔，居然在这个时候，像变了个人似的，回答这些问题，滴水不露！
劳伦斯稍吃惊地看着面前的女孩，说：“你走过来……让我看看你……”
小柔吓得一身冷汗，却还是咽了咽口水，在众人惊异的眸光下，迈步地来到劳伦斯的面前，轻问：“您有什么吩咐？”
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劳伦斯细看面前的女孩，那双太过紧张与惊恐不安的眼睛，左右闪烁着，隐忍的表情下，并没有看出任何的爆发力，他实在不可思议地扬起笑脸，稍侧身，伸出手轻摆放在香棕区的酒架上，再继续问：“稍后吃鱼子酱，你觉得配什么年份的香棕较好？”
小柔一眨眼睛，刹时慌了，抬起头看着面前的香槟，瓶身安安静静地躺在那里，有年份的，没年份的，青的，绿的，黄的，粉红的，还有浅蓝的……她一咬下唇，低下头，不知道该怎么办？
大家都在沉默地等着她……
陈曼虹更是用一种好滑稽的表情，看着她。
蒋天磊也对她留了一点神，从侧脸看着面前的女孩……
唐可馨的声音缓缓传来：“稍后的鱼子酱，如果有牛油果，小番茄，芒果，新鲜蟹肉，蛋黄酱，香葱，那么这道开胃菜，口感非常活泼，劳伦斯先生您注重腔调平衡，那建议您选择1996年份西亚酒庄的香槟，因为那一年西亚酒庄的气候是百年来，最完美的季节！那一年的雨水温柔，阳光却充足，糖份从进树杆茎部缓缓落下至最底端第一颗葡萄开始，整个葡萄园，全都飘动着活泼与幸福，带有甜甜味道的风儿，那一天，葡萄最成熟时，酿酒师在众人的期待下，摘下第一颗葡萄，放入口腔内品尝，终于焕发最满意的笑容！而且，请您稍后饮用香槟时，不用冰镇超过三十分钟，因为盛装鱼子酱的冰盘，已经降了食物的不少温度，所以香槟冰镇的时间，二十五分钟就好……”
这次彻底地震惊了所有人！
陈曼虹与曹英杰瞪大眼珠子，终于不可思议地看着面前的丫头！！
劳伦斯仿佛发现了新大陆地看着小柔，惊喜地笑了。
蒋天磊也看着小柔，眸光越来越专注！！
“陈经理！曹经理！”劳伦斯不由得一翻感叹地看着陈曼虹和曹英杰俩人，赞许地笑说：“没有想到，御尊餐厅人才济济，一个酒水间的员工，居然对香槟与食物有这么深刻的认识！看来你们果然是管理有方，不愧为众西餐厅的典范啊！今天这一考验，才发现，我们亚洲大酒店的确是藏龙卧虎啊！”
蒋天磊也稍微笑，转过身，略满意地看着陈曼虹与曹英杰，说：“做得好！”
陈曼虹与曹英杰全都像捡了彩票，中大奖一样，好得意洋洋地笑起来说：“谢谢总裁的夸奖！”
“不能只是夸奖……”劳伦斯微笑地说：“我答应过，答对了，有奖！”
蒋天磊听了，便凝神地想了想，才缓声开口说：“一个员工的优秀，都得同事的合作，与上司的领导有方，今个月开始，御尊餐厅每人加薪百分之十，而本月，在原有的假期上，多加员工五天有薪期，以作鼓励！”
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正文 73 相握
小柔突然间，吓得抬起头，瞪大眼睛来看着蒋天磊，她想摇头……
所有人却全都惊喜地笑了起来，尤其是陈曼虹，欢喜得整个身体都在欢腾，立即与曹英杰上前，对着蒋天磊深深地弯腰，说：“谢谢总裁！！”
蒋天磊略微笑地说：“应该谢谢劳伦斯先生。”
“谢谢劳伦斯先生！”陈曼虹与曹英杰，酒屋里所有的员工，再兴奋地向劳伦斯致谢。
劳伦斯也 十分高兴地笑了起来，戴着白手套，拿起那瓶1996年西亚酒庄的香槟，放在手里旋转三百六十五度，观看瓶内嫩绿色的酒液，侍应生这个时候，微笑地推着一架小餐车过来，餐车放着一个暗紫色小冰桶，里面盛满四方形的冰块，劳伦斯将香槟放进冰桶内，侍应生立即按下了冰桶的计时器，尊敬地问：“请问劳伦斯先生，冰镇多长时间？”
劳伦斯稍转过身，带着欣赏的表情，看了一眼小柔，说：“就听这个孩子的，二十五分钟！”
“是！”侍应生立即在冰桶外的电子器上，按下二十五分钟！
小柔的脸又红了起来，低下头，心虚得没敢作声。
劳伦斯亲自来到小柔的面前，伸出手，轻拍她的肩膀，说：“好好努力，将来一定会成为不可多得的人才。”
小柔的脸上流露尴尬表情，羞愧得恨不得找个洞钻进去，可是又没敢在这个时候，表露出来，只得硬着头皮，低下头，苦着脸说：“是！谢谢您的夸奖，我会努力的。”
唐可馨贴墙站在门边，听着这句话，双眸缓地红润起来，忆起曾经的自己，在那炽热的阳光下，扬起灿烂笑脸，骑着自行车，满载梦想飞驰，甚至还能感受到当时，纯真的自己，啜饮过的红酒，还停留在唇边……
“陈经理与曹经理要多多照顾这个孩子，未来就靠你们出色的领导了……”劳伦斯话说完，便与蒋天磊同时微笑地走出红酒区……
唐可馨感觉到众人的步伐声从红酒区移了出来，她即时紧张地转过身，迅速地闪进了某个杯棚内，隐藏起来……
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劳伦斯与蒋天磊刚才走出来，看着面前琳琅美丽的水晶杯，亮在玫瑰色的灯光下，异常晶莹迷人，他便一时兴起，边走向香槟杯的杯柜，边问：“御尊餐厅最近有没有新来的香槟杯？”
陈曼虹有点紧张地扫视周围的环境，在想唐可馨躲到那里去了，听着劳伦斯这问话，便微笑地说：“新来了景德设计师的最新设计作品，白玉兰香槟杯，以白玉兰花渐变的浪漫颜色为主而设计出的香槟杯，特意加高了杯身，更显出它一枝独秀的高雅气质，还有英国皇室设计师的得意作品，透明的长笛形香槟杯，重点设计在杯身下方渡黄金的琉璃花，奢华中饱含优雅的美感……
“哦？”劳伦斯轻应一声，便十分感兴趣地与蒋天磊走向香棕杯区，有意参观一下……
唐可馨躲在内里，小心地倾听着他们的对话，知道劳伦斯和蒋天磊要往这边走过来，便立即吓得脸色苍白，赶紧悄声地移动步伐，再往另一层高俩米的杯架移了过去……
蒋天磊与劳伦斯边往里走，边轻声地谈论，今次再次启动的侍酒师的重要事谊……
唐可馨屏住呼吸，一手按紧嘴巴，转过身，居然看到俩个伟岸的身影，继续转身向着自己的方向移了过来，她的心脏砰地一跳，再悄声地往左侧躲了过去……
谁知道她才刚想往前走，竟然看到蒋天 磊的侧脸出现在右侧杯架的尽头，将要转身向着自己的方向走过来，她吓了一大跳，刚才吃惊地想要转身，谁知道因为转身太急，肩膀不由主地撞到了对面的郁金香杯架，其中一只白玉兰杯在玻璃架内突站不稳，杯身倾然往下倒……
“啊！”唐可馨惊叫一声，下意识地伸出双手，想要接住那只水晶杯，谁知道身后猛地一暖，有个人在身后，迅速地拥紧自己，与自己同时地伸出手，相握着那只水晶杯！
唐可馨顿时双眼一瞪，仰起头，却不敢作声，只是看着自己的小手与那只优雅的香槟杯，被一双男士极好看的手掌，重握住，甚至可以看到他手腕间的欧米茄铂金手表，在玫瑰色的灯光下，闪烁着一点金属的光芒……她的心猛地一跳，吓坏地靠在他的怀里，动也不敢动……
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今天的更新到此结束，明早一至俩万更新！
ps：阳宝
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