鱼。”
王雪说道，说完就把这道“红烧鲫鱼”摆到桌子上，就往厨房里去了，王雪现在觉得看云涛做菜真的是一种享受。
“这个女孩子是谁呀，好漂亮呀。”
云昌德问道，毕竟云昌德可是从来没有在云涛家见过这位漂亮的女孩子呀，毕竟长得这么漂亮的女孩子，只要见过一次，就不会忘记的，这就是美女的魅力呀。
“是岩山村王武家的闺女，那个被别人称为咱们这里十里八乡第一美女的王雪。”
吴权说道，在农村里像吴权他们这个年龄段的人来说，可能不认识小字辈的人，但对本村和附近村的比自己大，或小几岁的的人，大部分都应该认识，毕竟在他们那个时代，还是集体公社制，大家经常在一起劳动，彼此都认识的多。
再加上那时候的人，没有什么需要，基本上都不会出远门。大家都是在附近十里八乡活动，那时候除了找人聊外，基本上没有什么娱乐设备，人们间的交流就多很多了，认识的人也多很多。十里八乡那些人大家都基本上认识。
不像现在这样，人们有了网络，有了智能手机后，人与人间交流越来越少了，现在的年轻人，无论到哪里都会带上自己的智能手机。一有空闲时间就拿出手机玩，基本上不怎么愿意跟人聊天，人与人间关系也越来越冷漠了。
现在网上流传着一句话，“世界上最遥远的距离，莫过于我们坐在一起，你却在玩手机。”
当这句话成为现实时。多少会让人们有一些悲凉，著名的哲学家马丁.海德格尔，在面临人类的技术和技术所创造的层出不穷的新产品时，一直有一个很大的困惑：“在技术化千篇一律的文明时代，人们是否和如何拥有家园。”
毕竟在手机、电脑、互联网、微博、ipad等技术在创造财富和文明的同时，也可能会毁掉我们的亲情，甚至生活。
当技术的另一面机械、不近情理、不通人性、不解人意、呆板、冰冷和冷漠等缺陷展现时。技术毁掉人们的生活和亲情是在所难免。
在尖端的技术和丰富的技术产品面前，人们的生活会因为产品的丰富、精彩和整齐划一而变得单调，甚至被格式化。
例如，只是对手机和电脑交流，玩游戏、写作、设计和聊天，这无疑让活生生的生命变得枯萎，人与人更为丰富的面对面情感交流减少或不复存在，这实际上是机器和技术在征服我们，而不是我们在利用和征服机器。
家庭是一个人身体和精神最能依托的地方，也是最能表达和体现情感的港湾。因为，我们所有的关心、牵挂、祝福都是最先送给亲人；我们所有的喜讯、快乐和成功都是最先想与亲人分享。
我们受到伤害，出现伤痛，受到打击和挫折，甚至人生失意。都需要亲人的鼓励和疗伤才能康复；我们所有的知识、经验、教训和技能都是首先通过前辈亲人的传授而传承下来；我们所有的面具都只有在家庭才会脱去，所有心里话也才能在家庭的庇荫之下才能吐露。
但是，在技术面前，在一个小小的智能手机面前，我们便轻易地放弃了这种亲情。我们在手机和电脑上与素不相识的人相谈甚欢，却吝于与亲人面对面交谈几句话，这是技术时代最大的不幸。
在手机和电脑为代表的数字化时代，一个更大的不幸是，人类会丧失经过多年进化而获得的一种能力，即理解他人表情、语义的能力。
米国的一项研究发现，人们每在电脑前度过一小时，面对面与他人的沟通和交流就减少近30分钟。这就让研究人员担心，控制人类面对面交流的神经回路会产生退化，大脑的神经递质也会减少，甚至失去功能。
随之而来的后果是，人们的社交技巧将变得笨拙不堪，我们会很难与他人交流和沟通，甚至经常曲解、忽略微妙的非语言信息，如肢体语言、音调的高低所传达的特殊信息。
如果这样的功能继续退化，有时我们就可能误解亲友好们的信息，大脑的社交能力会进一步退化。
而在日生活中为何有那么多的暴力，如地铁和公交车上的大打出手，原因之一也是现代人不会面对面地交流和沟通，而走极端。
“王雪，就是在乡中学教书的那个王武的女儿？”
云昌德问道，毕竟云昌德没有见过王雪，倒是听人说过岩山村王武家有一位非常漂亮的闺女，在乡中学教书来的。
“对，就是她。”吴权说道。
“难道那些传言是真的？”徐元说道。
“老徐，什么传言呀？”
云昌德好奇地问道，毕竟云昌德可没有听过什么，关于这个漂亮姑娘王雪的传言呀。
“听很多人说，这个王武家的闺女王雪，给咱们这位二狗当‘小老婆’来的。”徐元说道。
“呵呵，老徐开玩笑吧，现在什么时代了，还‘小老婆’呢，你还当是前些年呀。”
云昌德笑笑地说道，云昌德可不相信徐元说的这个话，毕竟现在不是九四年以前，那时候婚姻管理不严，农村里有极个别人，有两个老婆来的，现在可是不行的，现在这样算犯法的，好像是犯什么重婚罪吧。
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“我也不是清楚，反正外面都是这么传的。”
徐元说道，毕竟只是听别人说起，虽然是有模有样的，但徐元也有些不敢相信，毕竟这个事情听起来真的有些儿戏，王武家怎么地也不应该拿自己家漂亮闺女，做什么赌注来的呀。
“我也听到这样的传言，所谓的‘无风不起浪’，既然有这样的传言，这个事情肯定有些关系的，不然这个王雪现在就不会待在二狗这了。”村书记吴权说道。
“一定是当什么‘小老婆’吗？就不能王雪跟二狗在处朋友吗？”云昌德说道。
“对啊，这也很有可能呀，怎么说像王雪那样漂亮的女孩子，追求她的男孩子肯定很多，怎么可能会去给人做什么‘小老婆’呢。”
徐元想想说道，毕竟传言说王雪要做云涛的“小老婆”，怎么听，怎么让人不能相信。
毕竟王雪那么漂亮的女孩子，想娶她的人多的去了，怎么可能会给这个云涛当什么“小老婆”呀，肯定跟云昌德说的那样，王雪和云涛在处朋友，被别人误传了。
“但是前些天，听村里人说二狗带了两位非常漂亮的女孩子回家了，那又是怎么回事呀？”村书记吴权有些疑惑地问道。
“算了，等会儿直接问问二狗娃不就可以了。”云昌德说道。
不管这三位在小声议论的村干部，王雪又进了厨房，站在厨房门边，随着一阵熟油的噼啪炸响声，一道虽不浓郁但却不绝如缕的清香袅袅升起。
王雪深吸了几口气，也香味让王雪深深地陶醉，如果闭上眼睛嗅着这缕香气的话，能让人想象得到春暖花开时的草原景致，全身似乎都懒洋洋的松散开了一样受用。
而且这缕清香的功用还不止如此，它在让人心神开敞之外，还更能勾出人的三尺馋虫，这已经是一种境界了，一种让人沦陷其中的不可自拔的境界。
“涛哥这道是什么菜呀，味道比刚才的那道‘宫保鸡丁’还香好多呀。”王雪深吸了几口香味后，好奇地问道。
“青炒豆角。”
云涛说道，就用锅铲翻飞两下后，点了一点点精盐，没有放其它任何调料就盛了出来。
毕竟这道菜考校的就是刀工、炒功和火候的掌握，火候过了则焦、轻了则生，而且只有锅中油温刚好的时候下料，才能真正激出豆角的清香味。
如果刀工不好，不能让每一条豆角都粗细相同，那么就注定要有一部分或生或焦；如果炒功不好，不能让每一跟豆角都受热相同的话，也同样会有一部分或焦或生。
所以别看这道菜似乎简单，但却极其考验功夫，也就是拥有‘宗师级’厨艺的张劲，不然的话恐怕就算那些有着各种特级高级头衔的大酒店顶级大厨们也做不了这么至臻完美。看着盛出来的豆角根根葱翠、油光莹然，一条条就像是用上好的碧玉翡翠雕琢而成一般。
嗅到鼻子里的气味更是清新润腑，令人陶醉、垂涎。虽然还不知道吃到嘴里后的味道如何，但是就凭这卖相凭着香味，在王雪的心里，菜肴的“色、香、味”三大要素，至少有两个已经满分了。
正文 第二百五十一章 “川菜之王”
看着王雪仿佛猫看到鱼似的馋样，让云涛觉得有些很可爱，云涛体贴的从橱柜里抽出了一双筷子递了过去，压着笑意的柔声地对王雪说：“你尝尝？”
王雪接过云涛递过来的筷子，利落地向那盘“清炒豆角”伸去。
“啊…”
口热菜下肚后，王雪长长的吐了一口气，吃惊地喊着，实在说太好吃了，王雪小脸上满是陶醉的神色，接着也不抬头，伸出筷子又是大大的一筷头。
如果说这盘菜的香气让人嗅到了春色的话，那么当菜入口后就是让人进入了春天！那绝美的味道，让人都无法用言语来形容了。
王雪真的绝对没有想到，自己这个男人做出来的菜肴会如此的好吃，这绝对是王雪到现在为止吃过的最好吃的菜肴了。
现在王雪算是明白曾荃和景婷她们，为什么一直执着地要云涛做饭菜呢，就自己男人这厨艺，吃过他做的一顿饭菜，就不想再吃别人做的饭菜了，看来曾荃和景婷的嘴都被自己这个男人养刁了。
王雪也相信自己吃久了自己这个男人做的饭菜，自己嘴也会被养刁了，吃不下别人做的饭菜。
“老婆，等下再吃吧，后面比这道‘清炒豆角’更好吃的菜肴多着呢，这道菜要是你这样吃下去，不用几分钟就没有了。”
见到王雪完全没有停嘴的打算，似乎有一口气把一盘子“清炒豆角”统统干掉的意思，云涛连忙说道，
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听了云涛的话，王雪这才恋恋不舍的将视线从那盘翠色上挪开。脸上带上崇拜的神色，对云涛说：“老公，你做的这道菜真的太好吃，赞！”
说着王雪还不忘还竖起了修长玉白的大拇指给云涛看，来增强自己的口气。自己这个男人的厨艺可真的不是一般的顶呱呱呀。
“呵呵，这道菜一般般了，真正的大菜比这些小菜味道好多了。”
云涛笑笑地对崇拜地看着自己的王雪说道，有时候被自己女人崇拜，也是一种幸福呀。
“还有比这道菜味道更好的菜？”
王雪吃惊地看着自己男人问道，毕竟这道菜已经好吃到让王雪无法形容的美味了。比这道菜更好吃的菜肴，那是怎么样的绝美的味道呀，王雪真的无法想象呀。
“呵呵，那当然，你男人是谁呀，我可是全华夏绝无仅有的‘厨艺宗师’呢。要是就只能做这个水平的菜肴，我怎么敢跟你自称‘厨艺宗师’呢。”
云涛笑笑地说道，云涛对自己厨艺可是非常地有自信的，现在自己做的都是小菜，后面的几道压轴的大菜，那才叫美味绝伦呢。
“老公，你好厉害哦！”
王雪崇拜地看着云涛说道。眼睛里冒着爱的**。
“呵呵，不说了，快把菜端出去吧。”
云涛对王雪说道，云涛现在都不敢多看王雪一眼了，现在王雪的神色太诱人了，看得云涛呼吸都有些急促呀。
云涛拿起切好的五花肉，开始做起第三道菜肴，云涛准备做的第三道菜是“回锅肉”。
“回锅肉”作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，有“川菜之王”的美称。
对于不是川省的人而言。是无法理解川省的人为什么把“回锅肉”，毕竟在川菜里面，最好吃的不是这道“回锅肉”，而是“水煮鱼”和“香辣蟹”那些川菜。
也难怪，源远流长。博大精深的川菜堪称“一菜一格，百菜百味”，有数十个味系，上千道名菜，更是推陈出新百花齐放，连自视甚高的粤菜，也未必能挡其锋芒。
“回锅肉”在华夏川省人心里有着不可磨灭的烙印，是川人喉咙里永远的一只小爪子。
在游子远走他乡，旅思难消的时候给你轻轻地挠几下，于是乎泪水与口水齐滴，双眼共红油一色，这滋味才下心头，又上舌头！
“回锅肉”是川人的“九转仙丹”，哪怕一天辛劳后饿得偏偏倒倒来撒不起，只要来上一盘回锅肉加两斗碗白米干饭，肉片与油汤汤一并洗白，顿时神清气爽，元气恢复。
“回锅肉”对于川人而言，同样意味着温暖、女人和家，母亲犒劳远方归来的儿子，炒盘回锅肉；妻子心疼劳累的夫君，来盘回锅肉；全家“打牙祭”解馋，还是回锅肉。
在物质极大丰富的今天，“回锅肉”依然是川人难以割舍的情结。
一个不会煲汤的川省主妇，还可以当一个贤妻良母，但要是回锅肉都不会炒的话，那想当个泼妇也很难保住饭碗，小小一盘肉，竟关乎终身大事，想来也不可以等闲视之。
由此可见一斑，“回锅肉”被称为“川菜之王”并非篡得。其一，川菜以麻辣著称，也不乏清凉境界。回锅肉行的是中庸之道，不偏不倚，中正仁和，颇有王者之风。
其二，回锅肉取材简单，然颇有化腐朽为神奇之妙处。其四，回锅作为一种烹饪方式，有诸多演绎菜品，王道大行呀。其五，回锅肉香味浓烈，一家炒肉，全村过瘾。
“好香呀，什么菜味道怎么香呀？”
云昌德正陶醉地闻着王雪端出来那盘“清炒豆角”那缕缕香味，一股更加猛烈的香味冲鼻而来。
“是厨房里的飘过来的香味。”
村书记耸耸几下鼻子后，找到了这股猛烈的香味的来源，这味道实在太香浓了，原以为王雪端出来的这道“清炒豆角”的香味已经是绝佳了，结果厨房里又飘出来真加香浓的香味。
这个二狗做出来的菜肴，真是一道比一道好看，一道比一道香，一道比一道更加诱人胃口呀，吴权都已经流了很多口水了，还好屋里的云昌德和徐元比自己也好不到哪里去，要不然真的丢脸死了，这么大岁数，都当爷爷的人了，还流口水。
“那个，王雪你进去看看，二狗娃现在做的是什么菜呀，这味道也太诱人，要不是怕打扰二狗娃做菜，我现在就想进去尝尝这么香的菜，味道是怎么样的。”徐元对王雪说道。
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“好的，我这就去瞧瞧。”
王雪说完就往厨房里走去，王雪现在也想看看自己男人做的是什么菜，味道这么地香。
“涛哥，你现在做的是什么菜呀，味道这么香呀。”王雪站在厨房门口对云涛问道。
“是川系名菜‘回锅肉’，呵呵，好了，你端出去吧。”云涛把做好的这道“回锅肉”迅速装盘，对王雪说道。
“老公，你做菜的速度好快呀。”
王雪有些吃惊地说道，毕竟从自己把那盘“清炒豆角”端出去，和吴权他们聊几句，整个过程也就三、五分钟的事，自己男人就又做好了一道菜，这个速度也实在太快了呀。
“呵呵，炒菜时火猛一点，炒菜的速度就快了，这样的菜炒的又好吃。”
云涛说道，去饭店吃饭的人，去饭店厨房里看看，就会发现饭店里的厨师炒菜时，锅里面总是冒着火，做菜的速度又快。
这就是人们常说的给菜“过火”，让火在菜的表面烧起来，把菜表面的油烧起来，这样菜熟的快，味道也很好吃。
当然这个给菜“过火”，可是要有一定的技术的，要不然很容易把菜给烧焦了，严重的可能引起火灾的。
“涛哥，你做菜的样子真的好帅哦。”王雪对云涛说了声，就端着“回锅肉”出了厨房了。
“呵呵，这个傻妞，做菜的样子有什么帅的呀。”
云涛看着走出厨房的王雪，自言自语地笑道，被自己心爱的女人说帅，其实内心也是件非常开心的事情，虽然只是说做菜的时候帅，但是不管怎么说也是跟帅搭边了呀。
“这是什么菜呀，怎么这么香。”
还没有等王雪把菜肴放到饭桌上，云昌德和吴权几位村干部忍不住向王雪问道。
“川系名菜‘回锅肉’啦。”
王雪骄傲地说道，毕竟这是自己的男人做出来的菜肴，这菜色、这香味绝对比那些食谱里的菜色还好看。
“不会吧，这是‘回锅肉’，这也做的太好看、太香了吧，这‘回锅肉’我可是经常吃的，那菜色和香味根本没有办法跟二狗娃做的这道‘回锅肉’比呀，
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