一切做好,天依雪已经整个人都累扁了。()
看来这身体还是不行啊!我的好好的多锻炼一下了。天依雪自言自语的说着!
也不知道今年是怎么了,在十一月初的时候,天气就越来越冷,好在这段时间外边也没有什么要做的,天依雪之前就已经把家里需要买的东西买完了,所以这段时间也不用每天往外边跑。
到了月底的时候,早上起来庄稼和路边的草上都是白白的霜。等到进入十二月,从不下雪的天庄居然下起了小雪,这让从没有见过雪的天庄人十分的惊讶,只是可惜雪太小,没有堆起来。不过天依雪也是已经很满足了,想这样温暖的南方,能下一场小雪也已经很不容易了。
这段时间,因为天气变冷的缘故,水果店的果汁也没有在继续销售,天依雪倒是少了很多事情。只是,这年关将至,天依雪又有了自己的新的想法。那就是将其他时间都在准备腌制年货。
说到这腌制年货,虽说现在的天依雪年纪不大,倒是她自己前世作为一个吃货,是不可能说是什么都不会的。
对前世的东西比较熟悉,她便按照前世的习惯腌肉熏肉,还买了猪小肠和肉拿来灌香肠。
“这也能吃?”长孙正德看着盆子里脏兮兮的小肠,问道。对于他来说,天依雪似乎就是个取之不尽的宝库,在她的大脑里似乎藏着很多的东西,永远都会让自己出乎意料。
“难道你还认为不能吃?!现在你也别急着下结论,等过年的时候你就知道了!”天依雪说完便去清洗猪小肠,用盐巴和醋来来去去清洗了大半个时辰才结束,将清洗好的猪小肠带回家,然后猪小肠的一端用细线拴好,再将放好调料的碎肉往里面灌,大概十几公分的时候用细线拴好,然后接着往下灌,直到将猪小肠全部用完。
灌完了以后,她又用热水清洗了一下,最后和腌制好的腊肉放在一起晒。
将东西都准备好,天依雪又和长孙正德去砍了些松枝和野蒿子回来,为了不让家里被烟熏,天依雪让长孙正德在院子外面搭了个高高的临时灶台,然后将自己已经准备好的一部分香肠和腊肉挂在上面,再盖上油布,在下面将火点燃,然后将松枝放进去。因为松枝是sh的,很快就从里面冒了白烟出来。
看着天依雪的动作,长孙正德的眼里充满了疑惑,不知道天依雪这样做的目的是什么。
“你这样做真的有用吗?到时候都是烟味,该怎么吃??”长孙正德看着天依雪被白烟熏的眼睛都眯起来了,疑惑的问道。
“是这样的,这个肉用松枝熏过的和自然风干的味道都不一样。现在这么做你或许不相信,倒是等你吃的时候就知道了。咳咳……”在天依雪说话的时候,又一股白烟从下面冒出来,熏的天依雪眼泪都流下来了。这个时候,她再也忍不住了,赶紧起身跑到一边,想用袖子擦眼泪,看到这一幕,长孙正德已经递一块蓝色的手帕过来。
“谢谢你长孙哥哥。”天依雪
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