路所携带的粮食。用大量的g果、糖等制成,由于含有大量g果,能有效防止败血症等。
除了光饼,切糕也可以派上大用场。钟灵想到这里,就把切糕向三叔介绍了一下。
没想到,钟武强听完,果然大感兴趣,c促着钟灵赶紧做出样品来看看,如果可以,他就叫那两个军士学了,回营里广为传授。
不过,这切糕需要的材料多了,光是g果就四五种,钟灵手头上哪有啊?只好叫钟墨驾着马车去镇上按她开出的单子采购。
钟灵现在要顾及方方面面的事太多了,所以把钟墨和钟鼎的驾车技术也训练出来了,有事也可以叫他们去跑跑腿。
相比镇上喧闹的生活,钟灵更喜欢在观羽村里平静而充满乡野情q的日子。虽然平淡一些,但清幽不糟心。
切糕是汉族人的说法,维吾尔族称之为玛仁糖,玛仁糖选用核桃仁、玉米饴、糯米、葡萄g、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、枣等原料同甜菜糖熬制而成,切糕之所以又y又重,是因为掺了大量的糖、花生和面粉,而且经过了层层压制,密度非常大,有点像“压缩饼g”,其中,糖可以起到防腐作用。
切糕蒸熟后,要趁热将它放进一个很结实的木槽之中,再用一块厚木板盖上,再压一些重物,也可以找j个有重量的人站在上面。这样切糕被压的很紧实,水份也随着木槽底部的细缝流出。两天之后,把重物移开,一块结实的切糕就诞生了。
折腾到了晚上,钟灵总算把切糕做出来了,把切糕分给大家吃后,众人都说味道不错,而且结实份量重,确适和光饼一样适合行伍携带。
两个军士在钟灵开始做切糕的时候,就被钟武强抓到大哥这么厝里学着做。虽然笨拙,但是经过反复j天的训练,终于也能把口味做得和钟灵的差不多了。
钟武强在家里休息了十天,既已有了行伍利器,也坐不住了,就带着两个军士,携带着j百个光饼和十j斤的切糕样品,回到军队里推广。
至于效果如何,由于钟武强走后,钟家的人也没能和他主动联系上,一时半会也不清楚具的运作情况。
不过,钟灵觉得,自已把能做的都做了,但愿能对三叔有一些帮助作用。希望前方的军士在浴血厮杀的时候,也能有东西填饱肚子,这就达到了她的目的了。
眼前的生活如此幸福安谧,钟灵知道倭寇的可怕与凶残,不要说什么黑太y731了,就是三叔描述了在前线烧杀抢掠的情况,钟灵都不希望百公里外的倭寇直击至此。
不过,由于做样品的时候,其实钟灵自已也不太熟练,从前她又不是糕点师,只是听过相关的新闻报道,有去瞄了j眼比如切糕的做法之类的,加上她是个吃货,所以能记得制作的步骤。但是亲自动手是没有的,因此在做成样品的时候,可是失败了好j次。
这些失败的产品,也是珍贵的食材,所以不可能随便丢弃。还好虽然做不成形,但是耐贮存的特x还是有的,钟灵便又着力加大火烘g一番,以至于好长一段时间,钟家的点心都是切糕半成品和光饼半成品。
随着水稻的chou穗,番鸭也不能让它们在田里肆n了,钟灵将蛋鸭留下,公鸭大部份出售,一部份做成盐水鸭、板鸭,大大改善了钟家的伙食。
当然,因为有鸭r吃,所以猪r也就不买了。农家的生活就是这样,有一样没两样,就算是钟家现在有点钱,也不可能象达官贵人一样,天天餐桌上不管动不动筷,都要上十j个菜,还有荤有素的。
不过,吃到后来,钟岳却抱怨起来,他觉得自已鸭r吃太多了,身上都要长出鸭ao了。
钟灵听了不由地“吃吃”笑出声来,但接着下一顿,钟岳问她吃什么的时候,钟灵告诉他,仍然是鸭子。
钟岳顿时就晕了。不过,等到鸭子端上桌,钟岳又嬉笑颜开,食指大动了。
因为这一次,钟灵上的菜叫“烤鸭”。
重点吃的不是r,而是金h喷香的鸭p。加上葱段、甜酱,再合上烤得s脆的鸭p卷上面p,吃得钟岳忘了长鸭ao的事。
当然,后来钟灵用精心挑拣出来的长鸭ao给他做了把鸭ao扇,钟岳用得可开心了。不光扇的风大,而且拿在手里轻飘飘的,不费力气。
钟灵一口气做了十j把,连钟nn那也送了好j把,老太太用得顺手,还讨了j把去做人情。发动被送扇子的人,给小三钟武强介绍好姑娘。
钟武强这次回来的时间太短,来去匆匆的,钟nn虽然有所念叨,但还没等她正式加压,钟武强就临时缩短假期,跑回前线去了。害得钟nn的希望落了空,又是好一阵念叨。
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