口珐琅小锅放在电子灶台上，把刚切好的梨肉片儿、几颗冰糖一股脑的倒了下去。
下一步，就该往装满梨肉的珐琅小锅里倒红酒了。
“拿这么好的甜红酒来煮梨子，实在浪费。”他叹了口气，毫不手软地拔掉了酒瓶上的塞子，将深红色的酒液咕噜噜的倒了下去，直到酒水将梨肉尽数淹没他才停手。
其实，按照正宗法式红酒雪梨的做法，白檀溪在这一步骤里应该再添点肉桂皮进去。但他认为肉桂皮的味道太过霸道，哪怕只搁一点儿进去，整锅梨汤里都是那个味道，颇有些喧宾夺主的意思。
何况，肉桂皮的味道有人喜欢，有人不喜欢。万一方海天不喜欢这味儿，那他岂不是搬起石头砸自己的脚吗？所以为了确保成品的万无一失，他果断抛弃了肉桂皮这样神奇的所在。
红酒炖雪梨这道甜点处理到这一步，基本上已经完成得差不多了。接下来，白檀溪只需用中火将这锅红酒煮沸，再小火慢炖个二十分钟，便可大功告成。
简称，不用再管它。
趁着锅里的红酒还没煮沸，他开始着手处理做炸鸡块的鸡腿肉。
白檀溪之所以选择做这道日式炸鸡，自然有他的一番考虑。
油炸食品，香飘万里。下至小学生，上至老年人，没有一个不爱它的。他相信，如果他在环境相对封闭的剧院内做一道香气四溢的日式炸鸡，绝对能够调动起全场的气氛，可以调动观众们的情绪！
系统：“……”调动？哪种调动？万一情绪调动过头，群情激奋的观众们冲上来抢炸鸡，没抢到炸鸡的观众情绪崩溃地殴打宿主，那该怎么办？
在红楼梦里，做一道茄鲞，需七八只鸡来配它。在白檀溪这里，做一道炸鸡，需七八种调料来腌它。
想要炸出来鸡块鲜嫩多汁，风味绝佳，首先得做好鸡肉的处理工作。
因为鸡腿肉上厚下薄，所以在腌渍之前需要用刀在腿肉上多划戳几下。这样一来，不仅能够让腌料的味道最大程度的渗透到鸡肉里面，还能增加肉质内部的水分，甚至可以让鸡肉在炸制过程中熟得更快。
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