红楼丫鬟日常

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第一百七十四章 包粽子(2/2)
厨都围着一盆糯米在忙,和她相熟的管事嬷嬷正在让人动作快点。看到姜妍过来,笑道:“丹雨姑娘,你让我准备的菠菜苋菜之类的都洗好了放在那里呢。你要这些干什么?昨天还给我卖关子,现在可以说了吧?”

    这是她闲着没事准备用来做五色粽子的,还是前些日子看秋纹给她弟弟准备五色丝线才想起来的,这时候以五色为吉祥色,五色丝线都叫长命缕。如果做出来五色粽子想必也会受欢迎。不过怕一次不成功,她也没说到底是用来做什么的,只待今天来试验。

    姜妍和管事的说了之后,就动手把菜切碎,让良儿帮忙把那些菜的汁水都捣出来,拿纱布细细的滤了几遍,拧出汁来,再把泡好的糯米放进去浸泡。这时候就要等待一会儿了,姜妍也没闲着,先去帮其他人包粽子去了。

    良儿有些好奇的说:“这真的能做成五色的粽子?”

    这也没什么技术含量,管事嬷嬷在旁边看了会儿就明白了,她回道:“怎么做不成?马上咱们先包这些看看效果!”说完又赞赏的看向姜妍,“怪不得人家说你心思巧呢,我包了这么多年粽子怎么就没想起这个五色粽子呢!”

    姜妍道:“这不过是小事,您天天管着这么大个厨房,哪里想到这些。您要不嫌麻烦就让大家过来一起包,这么些我也包不完。”

    管事嬷嬷心中暗自庆幸自己昨天没敷衍姜妍,不然这功劳可就落不到她头上了!这五色粽子一看就喜庆,又有驱邪避瘟的寓意,到时候就是摆在盘子里看也让人高兴,她们厨房弄出这么个巧宗来,肯定有赏啊!

    不过姜妍毕竟是的人,又是老太太房里出来的,她倒是没想着昧了她的功劳,不过就是这样,她们也能喝点汤啊,毕竟她又不在厨房当差。

    管事嬷嬷这么想着,对姜妍笑的越发和气了,等了大半个时辰,那糯米总算是染好了色,管事嬷嬷立刻让其他人先来包这一盆米,先包一种颜色一个的,五种扎在一起,然后又试着一个粽子里包几种颜色,搭配同色的豆子蜜饯,各种别出心裁,不愧是在厨房里干了这么多年的老手。

    姜妍包大的还可以,后来她们包五色粽子时为了美观,都是小小五个扎在一起,这她就没那手艺了,只能让位,看着别人包。

    这边米还没包完,管事嬷嬷已经迫不及待的先拿了十几个放到大锅里煮,姜妍干脆就和她一起在灶台边等,她这也是第一次染色,糯米看着还好,也不知道煮出来颜色怎么样?

    锅里的水终于沸腾了,等它滚了几滚,管事嬷嬷迫不及待的就把粽子捞了出来,也顾不得烫,几下就把粽子给剥开了。

    姜妍挥开眼前的热气凑过去一看,还好,颜色浅了些,不过确实是五色的!

    管事嬷嬷眼都笑眯了,立刻叫来一个婆子,让她去蔬菜房那里挑菜,把这些染色的蔬菜都多多的找来,她们今天就包着五色粽子了!

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