好。
这也是在丹阳城里,天天给魔人们做饭,被从大到小的魔人们一直捧着,变着花样夸,她才能进步神速,现在的小手艺,还真有了几分大厨出品的风采。
得到无崖子和桃仙子的肯定,白依依踌躇满志,盛好了一盘葱爆肉片,准备炖上一锅黄酒牛肉。
她把大块的牛肉切成两厘米见方的肉块,洗干净大葱、芹菜、胡萝卜,都切成块,把蔬菜和牛肉放进黄酒里,加上调料腌制。
原本要腌上一个时辰打上,可她现在可没有这么多的时间,但她现在是修士,修士都是自带作弊器的。
她伸出手指,从指尖漫出一丝灵气,探进食材里面不停搅拌。
灵气充当了食材和调料之间的混合剂,让食材更快的渗入酒味,还顺便给牛肉块松了松经络,好让它更容易被炖酥软。
原本最好腌过夜的食材,被她花了几分钟就腌透了。
她再次把炒锅烧热,放上一块肥油膏,把油膏熬融化,等那阵招人的油脂香味渗出,她马上放入腌好的牛肉块,架高铁锅,把火头控制在铁锅底部的中心,用小火把牛肉煎到表面微微金黄,马上铲起。
接着用锅里的余油爆香蒜片,还有刚刚炒好的几片薄肉片,再放入腌过的蔬菜,翻炒到蔬菜变软,再放月桂叶、百里香、胡椒粉等的香料翻炒均匀,放下牛肉,再倒下新鲜的黄酒。
也不盖上锅盖,就任由那炖肉的香味,随着风远远传了出去。
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