子里处理那些昨晚就浸泡了的绿豆和莲子了。
之后,宋惠娘把小顾哄睡了,便也跟着一块儿坐在椅子上剥绿豆壳和莲心。
大概过了一刻钟,云溪又揭开锅盖看了看,那水已经完全变成了棕黑se的卤水,而混合着众多香料以及r味的卤r味道也飘散了出来。
“惠娘啊,你们家是在煮什么呢?好香啊!”那香味竟然从厨房飘出,弥漫了整个院子不说,还飘到了隔壁云四婶家了,这不,云四婶都抱着孩子上来串门了。
“四婶,你来了?还有小正……来来来,坐。”宋惠娘见是四婶,赶紧洗了洗手,热情地迎了上去。
从厨房搬了把椅子给四婶坐下,宋惠娘却是坐到了刚刚的位置一边剥绿豆壳,一边说:“也不是什么大不了的东西,就是王三姐刚刚拿了下水过来,溪儿正在处理呢。”
“下水?那下水也能吃吗?”云四婶一听,疑h地问道。
“吃自然是能吃的,就溪儿今天做的那两道菜,味道都不错呢。”宋惠娘笑了笑说道。
“是吗?”云四婶一听,很是好奇,“那这会儿呢,这是在做什么呢?”
“这我可就不知道了,这些东西都是云溪处理的。”宋惠娘说道。
“哎呀,惠娘,上天真是眷顾你啊,你看溪儿落了水不仅毫发无损,还把那坏了的脑子给医好了,现在又是那么能g,我就知道,你是个有福的!”云四婶有些感概地说。
宋惠娘闻言,笑笑说道:“溪儿也就是小孩子好奇心重,什么都喜欢尝试罢了。”
“啧啧,这味道真是香,我进去看看。”说着云四婶就起身,往里走去。
“溪儿啊,你在煮什么呢?”云四婶刚靠近厨房就发现这儿的味道更是浓郁,吸了吸鼻子,云四婶发现自己刚吃饱的肚子似乎又饿了。
见是云四婶,云溪赶紧喊了声:“四婶婆!”
随后问道:“您怎么来了?”
“还不是你做的东西的香味给闹的。”云四婶嗔怪地说道。
“嘿嘿,我在做卤下水呢,等会儿就好了,您待会儿一块儿尝尝?”云溪闻言笑了笑,说道。
“我这馋虫都被你给勾出来了!”云四婶说着,往那锅里一看,见是黑漆漆的一锅,不禁讶然,“这香味就是这些东西发出来的?……这,这真的可以吃?”
云溪嘿嘿一笑:“等会儿保准让您吃得满嘴流油!”
云四婶有些不信,可是这香味又实在是诱人,便回了院子,和宋惠娘一边聊天,一边等着第一锅的卤下水出锅。
见锅中的下水都变了se,云溪知道这卤下水就算完成了。
把锅里的下水给盛了出来,云溪又倒下一盆煮熟的下水,盖上了锅盖,任由它煮。
拿了卤好的大肠哪、肝哪、肺哪、心哪,云溪切p的切p,切块的切块,摆了盘,然后开始调酱。
如果有酱油,直接用生chou或者海鲜酱油就好,可惜这只是假设。
没了酱油,其他的酱料也可以作为蘸酱,云溪家中有豆瓣酱、韭菜花酱,云溪用糖、醋、豆瓣酱、韭菜花酱调了酱,那筷子尖蘸了蘸,尝了尝,味道不错。便把盛着酱料的小碟子放在了摆了卤下水的盘子上,然后端着到了院子。
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