云溪用细棉绳把这些咸光饼都给串了起来。放在了一个g燥的碗中。
这咸光饼就算是做好了。
之后,而之前说的那凉菜,云溪便打算做腌萝卜。
萝卜是这个季节最为常见的蔬菜,能够暖胃益气,在冬季食用最为合适。
把萝卜切p,随后直接撒了盐,蒙了起来,就算是可以了。
想了想,云溪决定还是再加一碗甜点,也就是n豆腐。
n豆腐除了上回那种制作方式之外,也可以直接用鲜n做。
云溪取了个小桶,到了后院。
现在这些小羊羔以及母羊都已经被养熟了,上回云溪已经尝试着挤了一碗n给小顾做了一份n豆腐,这回她算是熟门熟路了。
她打开羊圈的门,随后又阖上,之后打开了杂货间的门。
把桶放在母羊的腹下,云溪开始熟练地挤羊n。
挤了小半桶之后,她便停止了这个动作。
拎着刚挤的羊n,云溪回了厨房。
那锅还有些热,云溪继续烧火,随后把桶里的鲜n倒了下去。
很快,羊n里的油脂就浮了起来,在上面形成一层np,云溪小心翼翼地把一层np揭了下来,随后放在一根长长的光滑小木棍上,放在通风处晾着。
等这一层npg了就成了类似豆p一样的np,可以当做小零嘴吃,小顾最是喜欢了。
而剩下的n,云溪则是慢慢地搅拌,不一会儿,那n和水就完全分了开来。
云溪一边用木勺把上面的水给舀出,一边继续搅拌。
很快,水分被蒸g了,云溪把剩下来的类似豆腐渣的东西放在纱布上,然后榨g,放到一个方形木盒子,等过了一晚上,就是滑n的n豆腐了。
明日给尹归的午餐算是都准备好了,云溪也累得够呛。
看了看时间,也到了安寝的时间,云溪便洗漱后就回了自己的房间睡了。
第二天,因为还记挂着那n豆腐,云溪一早就醒了。
不过即使醒得比往常早了许多,她还是比宋惠娘等人起得晚了两刻钟的时间。
见云溪这么早就起了,宋惠娘有些诧异,道:“怎么了,溪儿?怎么那么早就醒了?昨晚没睡好吗?”
“不是。”云溪摇了摇头,“我昨晚做了n豆腐,我担心起太晚就没能够给尹归哥哥带去书院了。”
“原来是这样。”宋惠娘笑了笑,道,“那你便弄吧。”
云溪把放在木盒子里的n豆腐取了出来,经过一晚上的风g,这n豆腐不再像昨晚那样s淋淋的,外表是看不出一点水了。
把方方正正的n豆腐放到砧板上,云溪用刀轻轻地切割,把那n豆腐切成p状,随后装进碗中,再用勺子加了一勺糖,随后放在了食盒的底层。
第二层则是放了昨晚腌制的萝卜,以及做好的一串咸光饼。而最上层则是放了一个空碗,在空碗里加了酱油,少许盐,葱姜蒜,还有做成了g菜的菠菜。
见尹归劈完柴进了厨房,云溪对他嘱咐道:“你看哪,这第一层我放的便是用来泡汤的,你直接加热水泡开就可以了。这第二层是咸光饼和腌萝卜,而这第三层则是n豆腐,等会儿拿去的时候记得小心些,可别撒了。”
“好。”尹归应声。
而宋惠娘也拿出了昨晚的成果:“这
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