能打出这种低分。
最后,j位裁判的分数取了平均,须眉翁的成绩是七分多一些,这样的分数按照以往的经历来看已经是十分危险了。能不能过,就今年的其他的考核者的表现是好是坏了。
第二位完成作品的却是那钱心涵。
待她把她的作品端到桌上时,众人都发出了一声惊叹:这道菜实在是太美了!只见那盘子上摆满了鲜花,小瓣的花应该是用来做装饰的,而大瓣的则是用来做了容器,里面摆放着分量很小但是看着十分精致的一个小球,看着像是r团子但是隐隐又不像,也不知是究竟是什么东西。
钱心涵浅笑着对众位裁判行礼,清脆的声音响起:“这道菜名为香满园,众位裁判可以尝一尝。”
众位裁判点了点头,夹起一个丸子就放入了口中。
“这是……”当辨认出口中的东西究竟是什么时,其中一位高级食师惊讶道,“这是豆腐?”
钱心涵低低地笑了一声,然后点头道:“没错,这丸子的主材料便是豆腐。”
安奕细细地嚼着这豆腐丸子,然后满带兴致地问道:“这豆腐为何会有一gr味?还有那清香……是花香吗?”
“没错。”钱心涵颔首,然后解释道,“这豆腐之所以会有r味,是因为我用的并不是普通的豆腐,而是豆g。豆g本身就有rg的口感,再加上用我特制的酱料煮了一遍,这豆g的口味就更加向rg靠近。”
“特殊的酱料?可以和我们细说这酱料中的食材吗?”安奕闻言,挑了挑眉,追问了一句。
钱心涵表现得很是大方:“自然可以。”
原来她那酱料里加了豆瓣酱以及多种菌菇,有些菌类吃着本就有r的味道,再加上豆g本身的口感,能够做出有着r味却又不是r的“r丸子”也不稀了。
至于那花香,钱心涵也顺道做了解释。原来她这些花瓣都是用油炸了一遍的,这样可以使花瓣的颜se更为亮丽,而且经过油炸的花瓣也可以直接食用。那丸子,则是用炸了花瓣的油炸到金h,所以自然也就带上了花香。
“原来如此。”韩子君听了钱心涵的解释,点了点头,然后放下筷子,“这道菜很有新意,花香与r香混合起来,味道也十分独特美味。只是这国se天香为何,你还未和我们解释吧?”
钱心涵微微一笑,侃侃而谈起来:“这国se天香,其实一目了然。国se天香,本意便是形容花se香俱全,我这道菜,便是从这层意思衍生而来。”
“我选用的花,都是雍容富贵的高贵之花,尤其是牡丹更是有着花中之王的美誉,这一份国se自然是当之无愧的。”钱心涵继续说道,“而这香,我想各位裁判在刚刚品尝时便已经尝出来了。因为用了油炸的烹调方式,那花香都被锁在了里面,但是只要一咬,那花香便会四溢。这国se天香,小nv子自认是极为扣题的。”
=>>(本章未完,请点击下一页继续阅读)