农家食香

首页
字体:
上 章 目 录 下 页
第414章 酿酒
    送走王轩,云溪心里就一直琢磨着这件事情。

    尹归这么做的目的很明显,就是为了让这个案件更加扑朔迷离,推迟案件真相大白的日子,同时也阻挠了他们这一批人获得高级食师资格。

    那么,他的最终目的究竟是为什么?

    云溪紧蹙了眉头。

    想到之前两人因为j流不够而产生的矛盾,云溪决定还是亲自去问问尹归。

    只是她想找尹归,尹归一时半会儿却是不在福泉。

    估计又是去忙他那些事情了。

    想了想,还是等晚上尹归回来了再问他。

    把这件事情压在了心中,云溪开始继续未完的工作。

    这j天,她终于把酿酒所需要的材料都给准备好了,今日,她便可以开工了。

    本来想着尹归的那些事情,云溪还有些手脚不利索,但后来忙得厉害了,她反倒是把那些烦心事情都给忘了,专心致志地酿酒。

    要想酿造出好酒,酿酒的材料也十分重要。

    一个便是要有甘甜清冽的泉水,一个则是要有上好的粮食。云溪选择的泉水取自西凉城东山上的星虹泉,而粮食则是上好的小米。

    酿酒的程序十分复杂,最为重要的则是酒曲也就是使得粮食发酵的酵母菌。

    梁国的酒曲,用的j乎是差不多的同源酒曲,云溪便选用了最为普通的酒曲,把小米拌入酒曲,然后放在蒸锅上蒸煮,将半熟的小米倒出铺在院子中的竹篾盘中,不断搅拌,任由y光曝晒。

    在这些半熟的粮食发酵到一定程度之后,云溪便开始下一道工序,那便是在窖池中发酵这些已经经过初步发酵的小米。

    窖池就像一个先在地里的巨大酒缸,云溪要做的,便是把这些小米放入其中,然后蒙上一层覆盖着棕榈的竹篾让里面的酒母发酵。

    这发酵的过程需要一到两天,这酿酒的工序暂时便可以停一停了。

    等这些工作忙活完,日头也已经西斜,时间已经不早了。

    云溪赶紧先收拾了东西,去往了宋惠娘等人所在的院子。

    他们虽然现在还住在福泉别院,但午饭和晚饭却都是和宋惠娘等人一块儿吃的。反正现在福泉酒家的那些事务云溪也基本上j待得差不多了,少了她也不会出什么问题。

    路过菜市场,云溪买了些排骨和蔬菜,又买了一些补血的枸杞和红枣,然后才到宋惠娘等人暂居的小院子。

    这个小院子虽然小但是各种格局设计很是合理,环境也很不错,适合居住。

    云溪敲了敲门。

    开门的云山顾。

    “姐姐,你回来啦!”看到门外的姐姐,小顾脸上不禁露出了一个大大的笑脸。

    姐姐回来了,就意味着很快就会有好吃的啦!

    “我回来啦。”云溪浅笑,然后捏了捏小顾还有些肥嘟嘟的脸,“有没有想姐姐啊?”

    “天天见,有什么可想的?”云山顾一脸鄙夷地说道。

    云溪闻言一脸受伤:“小顾长大了真是太不可ai了,竟然这样说姐姐

     =>>(本章未完,请点击下一页继续阅读)
上 章 目 录 下 页