妖湄

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第十九章 晚膳(2/2)
刀头处嵌入米粉。等着荷叶用开水烫过后,切成几小张,每张上面放肉一块,包扎成小方块,用水上蒸,旺火蒸上一小个时辰,就做好了。蕊儿和桑儿从小跟着妖妖,这样在厨房中做菜的日子不知有多少,早已是见怪不怪。倒是雷历的小徒弟小路子觉得这个主子做菜做得很有意思,在宫中几年了,还没有见过主子下厨做菜呢,其他的主子了不起做做粥或是熬熬汤。

    想着今天姬昶弈陪着她出宫看荷花,这些日子的心情也不是很好,为了感谢他,就想说给他多做几个菜。仔细看了看厨房中的材料,已经有了计较,取了几片豆腐,加了小葱做了个小葱煎豆腐。

    将鲜藕、胡萝卜去皮切末,海带、香菇泡发好,开水焯沥干切末,放入碗中,加盐、面粉搅拌均匀,团成小丸子,滚鸡蛋液,裹面包渣按实,用温油炸制,摆入盘中。最后炒勺上火放高汤、盐、鸡精勾芡,淋香油浇在素丸上。这鸡精可是她那日心血来潮为了菜肴味道更鲜美熬了一大锅鸡汤最后剩下的精华。

    已经有三个菜了,妖妖最后把绿豆用清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许后搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成小方块。锅内加水,烧开后,先下绿豆煮沸,再淋入少许凉水煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约两盏茶的时间,至绿豆开花,加入少许食盐调味。

    所有的这些做好的时候,已经快到酉时了,姬昶弈已经等得有些迫不及待了。当小路子带着蕊儿和桑儿将妖妖做得饭菜端上来的时候,雷历的眼珠子都差点掉下来,平日里皇上用膳都最要摆上两大桌,为了不让臣下了解帝王的喜好,皇帝每样菜只能尝三次,这,今日晚膳只有三菜一汤,皇上要是每样只尝三次,那怎么可能吃得饱呢?

    姬昶弈看到雷历那样子,心里很是不高兴,挥了挥手把所有人都赶了出去,只留下妖妖,一起坐在了桌上。

    “皇上,这尝膳的活?”

    “好了,朕信得过芙美人,你下去吧。”

    雷历还想说些什么,后来想到皇上旨意如此,他只是一个奴才,何苦找主子的不痛快呢?于是轻悄悄地退了出去。

    “这些都是什么菜?”

    “荷叶粉蒸肉,小葱煎豆腐,素蔬丸子和绿豆南瓜汤。”妖妖一样一样地指着桌上的菜肴介绍着。“皇上,这些都只是家常小菜,可能没有御膳房做得精致,望皇上恕罪。”

    姬昶弈举箸,每一样都尝了尝,并连连夸好。“虽只是家常小菜,但是与御膳房相比别有一番风味,何况宫中的菜是没有家的味道的。”这倒是实话,哪怕是前世,姬昶弈也没够吃过这样的家常小菜,家中父母是因为家族利益而结合的,母亲并不会做菜,往日在家中吃得都是厨师特地做的各地美食,精致无比;长大后,又因着商场应酬总是在外用餐,这种简简单单的家常小菜他还是第一次吃。

    妖妖看着姬昶弈吃得开心,心里很是满足,做出的菜肴能够被人喜爱并把它们吃光光是对做菜人的最好的赞扬。

    在来到这个世界三十年后,姬昶弈终于尝到了久违的品尝美食的快乐,这一顿饭他吃得很开心,很开心。

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