老掌柜听了陆芸初的话暗自思忖了一番，这酒楼不比那些便宜的小饭庄，客官进了都是要喝酒吃肉的、花个几两银子自是不在话下。
这几两银子扣除本钱，再给陆芸初五十文钱也还能赚上一些，怎么算都比没客官上门没银子赚强些，老掌柜很快就想通这是一桩稳赚不赔的买卖。
想通这一切老掌柜便收起了桌上那块碎银子，笑呵呵的应道：“成，就按小哥你说的办，待明日午时一过小哥前来结账便可……老朽明日就等着开门做大生意了。”
“且慢，口说无凭我们得先写个字据明儿才好办事。”
“这……”
老掌柜听了脸色微微一沉，似乎没料到陆芸初看起来年纪轻轻居然设想得如此周到，还懂得谈交易要先立下字据来当凭证，这让他心里打的小算盘一下子统统都没了用处。
其实也不是陆芸初天生就如此精明，而是她刚刚才在陆府里吃了大亏、被大夫人栽赃陷害陷入窘境，再加上她潜意识里认为经商的人非奸即诈……
所以打从一开始谈这桩买卖，陆芸初就多留了个心眼认真的观察老掌柜，循着一些蛛丝马迹推测出这老掌柜心里打着事成之后“能赖则赖、翻脸不认账”的小算盘。
既然如此，陆芸初又怎会傻傻的不事先同这老掌柜立个字据呢？
陆芸初身为穿越人士自然是深刻的明白合同的重要性，明白只有白纸黑字的把事项写清楚了才能有凭有据的做生意。这古代虽说没有合同但字据也是受律法保护、被官府承认的契，
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