作过,处理河海鲜什么没问题的!”何冲拍了拍自己刚刚挺起的胸膛,这种黑色的塑胶袋他最熟悉了,一般都是用来装水产品的,而且虽然袋口扎住了,但是强烈的腥味可逃不过他的鼻子。
何冲敢打赌,这个袋子里装的绝对是鱼。
既然何冲表现的如此积极,常照文也没多啰嗦,他淡淡一笑,看着何冲打开袋子。
额——这是什么!
在袋子打开的瞬间,何冲原先还挂着笑容的脸一下子僵住了,他简直不敢相信自己眼睛看到的东西,一张脸变得煞白,该不会是整他吧?
但老板和他才第一次见面,人家也没必要刻意为难自己吧?
何冲舔了舔干裂的嘴唇,看着常照文小心翼翼的开口询问:“老板,是不是您拿错袋子了?把要扔掉的垃圾给带来了?”
这个袋子里装的是满满一大包腥臭的鱼内脏,这些不是应该直接就扔进垃圾箱的东西吗?
“胡说八道,我们老板每次带来的食材都是最顶尖,这么会是垃圾呢?”武雄板起了脸,虽然他是店长,但是招的这些人都还没有给文老板看过,他心里也不是很有底,没想到这个小何还这么没眼力见,上来就乱说话。
但当武雄看清了袋子里装着的一大堆恶心的鱼肠,他也一阵反胃,连忙背过身去,今天早饭吃的有多,他差吐出来。
“这当然不会是垃圾了,是好东西。”常照文似乎对大家的反应早就有了心理准备,他将手插进那堆恶心的鱼肠,一阵扒拉,当他再次摊开手掌时,手上多了几朵淡黄色菊/\花一样的东西。
“这是?”武雄和何冲几乎异口同声的问道。
“鳜鱼花。”常照文将自己挑出来的那几朵菊/花小心的放到一个干净的碗中,并示意何冲上前一步,“你只要像我刚才那样,把这样的东西从鱼肠里挑出来就行了。”
鳜鱼花,是鳜鱼的胃,因为外形有如菊/花般的絮状物得名,鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼,那个“花”字就是指的在它体内如同菊/花一般绽放的鳜鱼花,这小小的一团絮状物,是整条鱼的精华所在。
老一辈的饕客吃鳜鱼,必然先吃鳜鱼花,而现在,为了节约效率,家庭买鱼通常鱼贩子会帮忙杀好,内脏也一并扔掉了,而在餐厅里,一条鳜鱼也只有一朵花,很少有餐厅愿意花费精力去折腾,所以现在很多的年轻人甚至都不知道鳜鱼花长什么样子。
如果不是他一次能抓到这么多条鳜鱼,他也没想到能一下子得到那么多新鲜的鳜鱼花,今天,他就要奢侈一回,用满满一碗鳜鱼花来做一道菜!
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