厨神之三界纵横

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第二百七十一章 改良后的剑兰(2/2)
此刻比起突然绽放的剑兰,他更关心的是这道菜的味道。

    伸出筷子小心夹起了一朵完整的剑兰,碧绿如玉的青色枝叶是用最为鲜嫩的黄瓜雕刻而成的,而那红色的花朵,花瓣柔软又富有弹性,似乎是某种鱼肉。

    “帝王鲑!”季飞脱口而出。

    “识货,到底是职业美食家!”

    “我主业还是it男,码农一个,美食博客是我的副业啦!但这个帝王鲑我还是认得出的,帝王鲑chook salon虽然也是三文鱼,但它是三文鱼里面最顶尖的一种,不然名字也不会这么霸气了!帝王鲑分红肉和白肉,红肉又是帝王鲑中的极品,当然,用来配鳜鱼花必须用极品中的极品才行!”

    常照文笑了笑,其实他对三文鱼懂得也不多,只是钓起了这条鱼的时候听沫沫小精灵报了名字,他本能的觉得这个名字的鱼肉应该不错,所以没有把这条鱼给老阿爹拿去做咸鱼,而是自己留了下来。

    根据母亲的配方,剑兰上的红花应该用最好的云南火腿,片成薄片,卷成花朵状藏在绿色的剑兰叶下,正式吃之前淋上热的高汤,用来掩盖火腿的黄瓜皮切得极薄,一遇热就会自然的翘起,将叶片之下红色的花展现出来,这个过程极具美感和趣味性。

    改良是常照文的一贯风格,火腿肉虽鲜,因为鳜鱼花也是河鱼中的至鲜,这两个搭配在一起难免有些许不和谐,加上他手上也没有合适的火腿肉,现成的帝王鲑倒是有那么一条,他索性就用帝王鲑鱼生来代替了火腿。

    他用超级发酵机发酵出的酱香味十足的酱油,加上爆香烧热的花椒油和几味不同的佐料,就这么往上一淋,热油淋在片成薄片的帝王鲑上,将其表面烫到五分熟,即使是不能接受生鱼片的人,品尝起来也毫无负担。

    “太好了!先品菊花,再尝贱男,有意思!”季飞张大了嘴,一口将筷子夹住的东西吞下。

    贱男菊花?常照文一怔,莫非母亲也不是他想的悲情小白兔,或许人家这道菜背后还藏着另外一种暗示——贱男,再不回家,小心你的菊花!

    不能再想了,太辣眼睛!

    常照文自己也夹起了一朵橘红色的帝王鲑剑兰,放入口中。。

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