我道:“你混了多少年厨房?”≈lt;/p≈gt;
二厨思考了j秒,算着手指道:“加上三年打荷,两年砧板,总共十四年。”≈lt;/p≈gt;
“混了这么长时间你就没有看出来一点端倪?”看二厨摇头,我有点无语,“好吧,你所知道最出名的菜是什么菜?不论菜系,什么菜系都可以,你说。”≈lt;/p≈gt;
“苏州松鹤楼的糖醋鱼?广州莲香楼的豉油j或者泰味酿鸭掌?杭州太白楼的酸炖猪脚?或者是……不对,我所知道最出名的和你做这个都没有任何关系。”≈lt;/p≈gt;
“当然,这是汤类,你说汤类,包括已经在市场上消失的……”≈lt;/p≈gt;
“佛跳墙?”二厨总算反应了过来,这个脑袋啊,反应真慢,“天啊,这是佛跳墙?”≈lt;/p≈gt;
“对。”≈lt;/p≈gt;
“怎么可能,是真宗的么?”≈lt;/p≈gt;
“当然。”≈lt;/p≈gt;
“你会做?”二厨用看怪物的目光看我,“怎么可能?我听我师傅说,很久之前全国会做的人还不够五个,而且都还是老东西,你……这么年轻你竟然会做?”≈lt;/p≈gt;
“我不能有师傅教?”≈lt;/p≈gt;
“能,但我师傅也说过这个汤无法教,原因是太复杂,成本太高,让你实践一次要付出非常大的代价。”≈lt;/p≈gt;
这个倒是实话,换我都不会教,只会给配方和做法。≈lt;/p≈gt;
当然,我不能告诉他我没有做过,虽然这不诚实,但让他崇拜我对我对食道都有好处,所以我微笑到:“大千世界无奇不有,总有许多我们未知的东西和领域,这并不能说明不合理,只是我们还没有找到最好的解释而已!”≈lt;/p≈gt;
“有点玄,不过还能明白。”二厨目光已经不在我身上,他弯着腰在厨台四边转圈,多角度观察在熬制佛跳墙这个专业汤瓦煲,嘴里道,“等会我能不能尝半碗?”≈lt;/p≈gt;
“我们一人一半。”我也没有喝过,很想知道什么味道,能不能喝的骨头都麻掉?≈lt;/p≈gt;
“这还要熬多久?”≈lt;/p≈gt;
“一个小时吧,我之前已经熬到一半,其实要味道更好,一次x熬,不过这要五六个小时,不能提到那么前来,所以没办法。”就是这样一个原因,如果我输,我想,输的会是这一点,就因为这一点我才不敢打保票肯定赢,虽然陈九索很明确的告诉过我,我会赢。≈lt;/p≈gt;
“真够麻烦的,不过很期待,这香味……令人受不了……”二厨有点漏口水的模样,我多想告诉他,其实我都一样。≈lt;/p≈gt;
我把火调小,站在傍边四周看,发现已经开始有参赛单位把做好的作品端上去给评委品尝,因为规则改过的缘故,不即时公布分数,所以现场观众的情绪不算十分高,不过却更加期待,一个个都伸长脖子看向评委席那边,恨不得在品尝的是自己,毕竟是人间美味。≈lt;/p≈gt;
事实上这样的规则更令人精神紧张,更刺激,包括各参赛的单位,尤其已经做出来端上去给评委品尝的单位,自己是什么样的命运要等到最后一刻才知道,这个等待的过程对心脏功能不好的人来说,真会受不了……≈lt;/p≈gt;
时间一分分过去,擎天集团的参赛作品已经做好,是国宴汤品,工作人员端上去评委台的时候,评委们都两眼冒青
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