清晨,卫平早早便起了床,在腰间围了一件白布,大声吩咐道:“取某的菜刀来”
这一天,卫平已等了很久,他已有太长时≈ap;ap;38388没有尝过做厨师的滋味了。燃文书库774buy君子远疱厨,并不只是说说而已。卫瑾自己≈ap;ap;34429然立志做一名商人,但却希望儿子走士族的老路,自然不≈ap;ap;20250轻易答应让他进厨房。≈ap;ap;22914果卫平y要去≈ap;ap;30340话,只怕冬妮会受到责罚。卫平不想让冬妮pr受苦,也只好忍住了。不过,今天这件事却必须他自己来完成,别人无法代劳。
在卫平面前摆着两块砧板,一块砧板上放着二斤猪r,另一声砧板上放着五斤青菜,卫平今天要做的就是青菜猪r包。
在这个年代,人分三六九等,r也分三六九等。最上等的是牛r,就连皇帝也只有在重大庆和祭祀的时候才能吃。士大夫们≈ap;ap;24179时叫的是羊r,猪r只是≈ap;ap;26222≈ap;ap;36890人家的食材。当然,绝大多数的≈ap;ap;26222≈ap;ap;36890人家连猪r都吃不起。≈ap;ap;34429然卫家不缺羊r,但卫平还是选择了猪r。
这倒不是说卫平不喜欢吃牛羊r,无论是口味还是营养,显然是牛羊r的价值更高一些。不过在这个年代,对于生活在中原、以农耕为主的汉人来说,获得猪r肯定要更容易一些。而在这个年代,汉人的饮食结构中正是缺少r食。虽说这和大多数人≈ap;ap;22240≈ap;ap;20026生活贫困而吃不起r有关。但是≈ap;ap;22914果能推广猪r的各种吃法,愿意吃猪r的人就≈ap;ap;20250多起来了,养猪的人也会随之多起来,市面上的猪r才会多。猪r多了,≈ap;ap;26222≈ap;ap;36890老百姓才有希望吃得到。请百度一下じじ,谢谢
一双文武刀握在手中,卫平≈ap;ap;25972个人的精气神都不同了。只见一p刀光飞舞,令人眼花缭乱,不大功夫,砧板上的猪r和青菜就≈ap;ap;21464≈ap;ap;25104了两滩菜泥。接下来≈ap;ap;20415是调味、拌馅、擀面p、包包子。
面是三天前就开≈ap;ap;22987准备了。没酵母粉,卫平就先将和好的面盖上g净的布,放在太y下,让它自然发酵,得到老面。这种老面已可以直接用来做馒头和包子了,但卫平还是把老面先晒g,捏成粉,做成面引子,面引子取代的就酵母粉的作用。
一个时辰以后,历史上第一锅热腾腾的包子终于出锅了。≈ap;ap;22240≈ap;ap;20026使用了全麦粉的缘故,包子看上去有点发h,但r香掺杂着菜香,还是惹得人直流口水。
冬妮怯怯地≈ap;ap;38382道:“公子,这、这个可以吃吗”
独孤兰也眨巴着眼睛,很是期待。这≈ap;ap;20123面粉可是她j天来的劳动成果,虽说新式石磨的效率高了很多,但每天磨j个时辰,还是累得她双臂酸麻。只不过为了救出母亲和≈ap;ap;24351≈ap;ap;24351,她才咬牙坚持了下来。当然,公子做出来的≈ap;ap;41c;西看上去就让人食指大动,要是能咬上一口,也不枉她辛苦一场了。
卫平自己也很想马上咬一口,但≈ap;ap;26368456还是忍住了,摆了摆,道:“冬妮,拿个盘子来,我≈ap;ap;35201先给父亲、母亲送去。”
看着面前热腾腾的包子,卫瑾怔了半天,沉声≈ap;ap;38382道:“平儿,这是你做的”
卫平≈ap;ap;31505道:“父亲,快趁热吃吧,凉了就不好吃了。”
卫瑾并不动手,脸se却严厉起来:“平儿,你要把心思多放在读书上,这≈ap;ap;20123雕虫小技的≈ap;ap;41c;西,以后还是少碰的好”
“老爷,这也是平儿的一点孝心,你就尝一个吧。”刘氏≈ap;ap;24179时就溺ai这个儿子,最近儿子安分了许多,再没听说他惹什么祸,自然要出来唱个红脸,早拿起包子咬了一口,不由赞道,“好吃老爷,你快尝一个,真好吃。妾身这辈子还是头一回吃到这么好吃的≈ap;ap;41c;西。”
卫瑾原本还想敲打敲打卫平,让多用点心思读书,被刘氏这样一说,显然进行不下去了,只得无奈地摇摇头,也拿起一只包子。谁知,一口下去,卫瑾的眼睛都瞪了起来,半晌方才≈ap;ap;38382道:“平儿,这≈ap;ap;41c;西真是你做的不是那个h头鲜卑带来的什么新玩艺儿”
说实话,卫平只是个小厨师,做包子的水平也只能算作一般般而已,什么狗不理包子、灌汤包子、小笼包子等等高大上的品种,他根本做不来,就是≈ap;ap;26222≈ap;ap;36890的包子,也不比其他人强到哪里。但在这样一个年代,他就是唯一会做包子的人。所以,≈ap;ap;34429然没有尝过,但对自己的“产品”,卫平还是≈ap;ap;38750≈ap;ap;24120有信心。
看到卫瑾夫f都十分满意的样子,卫平
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