乔朵儿先给谭正宏打了水擦洗，她则背对着谭正宏清点银钱。
今天一共准备了六个猪蹄，六斤瘦肉，八斤排骨，两只野鸡，五个猪蹄膀，五十个鸡蛋，一共卖了七百四十八文。
成本包括鸡蛋五十文，猪肉差不多十文一斤，一共三百五十文，野十文。
还有就是工钱，她准备给孙二虎三十文，胡氏母女三个十五文。
这样她还能留下二百文，这就是她的纯利润。
乔朵儿对今天的成果还算满意。
明天可以多做一点，肯定能挣更多钱！
有了好的开头，第二天大家的干劲儿更足了。
孙二虎依然负责采买，回来时一脸兴奋。
“嫂子，陈屠户说了咱们要是每天都去买，猪下水他就送给我们了，肉也给咱们算便宜点。”
今天他就少花了五十文呢！
乔朵儿点点头：“那你和他说以后咱们卤肉的原料都在他那里买！”
有固定的货源很重要，不用担心原料不够，质量也有保证。
“好咧！”
孙二虎立即应下，准备明天去买的时候就跟陈屠户说一声。
乔朵儿准备处理原料，但看到猪大肠的时候，她很想哭。
很多人喜欢吃卤的猪大肠，她准备自己也弄一点，现在卤子已经调制出来，想卤什么都不麻烦。
可是…她忘了猪大肠是要洗的。
这也太脏了，她有点无从下手，该怎么洗？
她不太喜欢吃这个，偶尔吃也是买别人处理干净的，回来不放心，就重新用热水烫两遍。
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