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“这世上奇人异士多了！你小子自己见识少就见识少，别用你那点的粗浅见识瞎说！你再碍事就给我滚，别在这儿耽误正经事！”
唐导这么一说，这个头五大三粗的光头工作人员马上退到一旁，象只鹌鹑一般缩在人群之外。看样子这秃瓢被唐导的威胁吓得不清。
正在抛锅的楚慎，其实早听到这两人的对话。他听唐导这么一说，便用空出来的那只手向唐导竖起大拇指，对方则向楚慎拱手抱拳回应。
将锅里的热油及豆腐抛起落下，将下厨弄得如同杂技表演一般的楚慎，维持这动作将近有一分钟左右，然后才将菜锅放回炉头上。与此同时，他也将炉火关小，因为接下来用不着这么大的火力来加热。
楚慎先用炒勺，将锅中绝大多数热油斟走，然后拿起装有调味汁的饭碗。但他没直接将调味汁倒进热锅里，而是先随手抓了一撮生粉，放进饭碗后再一阵搅拌，这才将整碗调味汁往热锅里一倒。
调味汁一进菜锅，热气腾腾的菜锅里顿时发出“沙啦”一阵脆响，同时冒出一g淡淡的油烟。楚慎赶紧拿起炒勺，一边加大火力一边快速翻炒起锅里的豆腐来。
他现在当然还可以继续抛锅，之前那点热度对他的手而言根本没什么影响，可他现在不是为了追求与之前不一样的表现嘛。
当调味汁中的生粉受热，形态变得有些凝固的时候，楚慎手中的炒勺一兜，便将锅里的菜肴统统捞起。
他大声向自己的nv助手发话：
“赶紧拿只碟子来。”
此刻李若男早已整装待发，她闻言马上送来一只椭圆形的青花瓷盘。楚慎将炒勺往盘子里一倒，一盘热气腾腾的“家常红烧豆腐”便算完成了！
就在楚慎忙碌的时候，那边的程忠先生也在忙碌着。不过程忠先生动嘴的次数远比他动手次数要多，令他的下厨过程显得不太象表演，倒更象是在打广告似的。
整个烹调过程中，程忠先生一直吹嘘着自己选用的食材“如何质优价廉”。他说他所推荐这家传统手工豆腐作坊的出品，是他在光州尝过唯一“能完美再现传统制作工艺”的豆腐。
据程忠先生所说，豆腐的传统制作工艺会使出产率偏低，零售价其实一点也不便宜。之所以这家作坊能提供如此价廉物美的传统豆腐，只是因为这家店每天都拿一部分出品来搞限量促销。
他鼓励观众们要尽早到那家店去排队，否则去晚了就买不到促销豆腐，只能按原价买了！
当楚慎完成他那道“家常红烧豆腐”时，程忠先生的“红烧山水豆腐”也完成了，后者起锅的时间只比前者慢了半分钟。程忠先生的烹调时间其实比楚慎还要短些，毕竟当他开始切豆腐的时候，楚慎那边的豆腐都已经快切好了。
两道菜肴j乎同时上桌的原因，是因为程忠先生的豆腐切好后直接下锅红烧，两分钟后便可调味起锅，没象楚慎那样先油炸豆腐再红烧。
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