把张老师的半成品釀茄盒弄成菜肴以后，楚慎开始着手泡制他自己的两道菜肴。
其实他本打算一开始最早先把火锅菜肴煮上。可他一见大伙儿之前净顾着看他下厨，没j人顾得上g活，便开口c促了大家j句。如此一来，楚慎觉得晚些做火锅菜肴也一样。
于是等他完成“红烧茄盒”以后，他才开始准备做这火锅菜肴。
楚慎的双手根本不怕沸水，所以他敢就这么直接伸手进沸水里，直接把刚煮好的j蛋捞出。他这举动吓了围观者一跳。
楚慎打开水笼头，将滚烫的水煮蛋外表冲洗了一番。等蛋壳温度下降以后他随手一捏，便将里头手感分外光滑的“r”挤了出来。
楚慎将煮过j蛋的热水倒掉，先用自来水把这汤锅内侧冲洗了一番，然后往锅里注入少量自来水。自然也少不了放盐。
当他把白萝卜、豆腐、熟j蛋等块状食材放进汤锅的时候，他心里头暗自嘀咕着：
“可惜没点r汤打底，光白萝卜那点味道还是太寡了些，只好放多点油，配着海带顶一顶啦。”
他一边这么嘀咕着，一边往汤锅里倒入一大勺油，然后把绕成卷状的水发g海带一并放进锅里。
他打算锅里水一开便放金针菇，等汤熬个十分钟左右再放r丸鱼丸。但由于现在水还没开，他自然不打算就这么g等着，而是开始烹调一道味道冷热皆宜的素菜。
之前烹调过“红烧茄盒”的菜锅，此刻已被楚慎用水冲洗过内侧。为免留下之前那再明显不过的南风味。
接下来楚慎先将铁锅烧热，等锅内侧水分都蒸发g净以后，他才往锅里倒入其余小半碗“红烧汁基础”。他根本没打算往这道素菜里放油。
等锅中汁水沸腾以后，楚慎把杏鲍菇薄p、小棠菜段以及鲜木耳条统统丢进锅里。用大火将上述食材加热了将近一分钟之后，楚慎再往锅中汁水里撒进一些生粉。
他为锅中菜肴勾好芡，在起锅装盘以后，再往菜盘里淋了一点点冷蚝油。刚被楚慎淋上的蚝油很快便被菜肴温度所稀释，但仍与之前的红烧汁水se泽有明显区别。
与之前那“红烧茄盒”的随意摆盘不同，楚慎特意将这盘“扒素鲍”摆了个造型。等他手中筷子飞舞了大约五秒以后，一道“扒素鲍”才算是摆盘完成。
小棠菜段位于盘子最底部，要不是圆盘东南西北四个方位各露出一截颜se青青白白的菜梗，不明真相的食客一眼根本看不出这菜肴里有小棠菜。杏鲍菇p整整齐齐地在圆盘里排成了两行，其棕红里隐约泛白se的se泽看起来，与切p鲜鲍鱼贝r的确有j分相似。
而赤黑se的鲜木耳条么，则如百龙争珠一般，缠绕在杏鲍菇厚p的周围。
等楚慎弄好这盘“扒素鲍”以后，过了将近十分钟，炉头上那汤锅里的汤水才开始冒出蒸气。
如他自己之前的安排那样，水一开楚慎便放进金针菇。然后他等汤熬了十分钟，他先用
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