的食品来源。人类长期进化过程中，已经适应了吃混合性食物，在消化食物的同时，机体会一次性分泌多种消化酶，如果跟吃零食一样，大量摄入单一成分的食物，跟这食物没什么关系的酶也还照样在分泌，这无疑也是一种浪费，而且肯定要加重胃肠道的负担。老三，我这么说对吧？”
徐毅点头，说到：“是这样，而且不除外容易造成营养失衡的可能、就像女孩子减肥吃什么水果餐，这水果自然是膳食纤维和水溶性维生素含量都够高的，但是热量和蛋白质严重摄入不足。热量可以靠着体内的脂肪燃烧解决一部分，但是这过程同样也会消耗大量的蛋白质。只怕长期吃下去的话，就算是皮下的纤维蛋白都要有一部分被分解掉了，这可真的要表现出早衰的症状了。再比如像蔗糖吃多了不至于吃出糖尿病来，但是如果长期大量摄取还有诱发肾结石的风险。均衡营养，平衡膳食就挺好了。至于像这种蛋白质粉之类的东西，绝大多数人肯定是没必要吃的。”
严培民问到：“老三，这蔗糖和肾结石的关系我看咱课本上也有，只是书上没有详细解释，到底这里面存在什么关系吗？”（未完待续……）
正文 0261 舍利
徐毅摇头，说到：“这个我也没找到，不过这可能有很多因素综合导致的，就像肾结石的发病机制现在都没搞清楚，这个是流行病学统计出来的结果，发病机制倒是没什么文献表述，也可能是个错误联系，没准儿哪天这就被从诱发病因里面去掉了。不过有个实验证实过，即便是健康人一次进食大量蔗糖之后两小时左右，尿液内的草酸和钙的含量均有明显增高，如此看的话，倒是可能存在一定联系。”
胡逸飞问到：“你提到结石，我想起来那些所谓的高僧的舍利子来。这东西会不会是没烧干净的肾结石或者胆结石。如果是的话，那为啥普通人会没有呢？”
徐毅笑笑，舍利子这东西只见于佛教徒火化之后的骨灰里面，这东西算是种宗教元素，自然不能用常理去解释了。科学讲求透明，宗教讲求神秘，所以非要去检测这舍利子的成分必然触犯了宗教的逆鳞，自然不可能会有什么深入的研究了。“这就不好说了，不过目测不管是草酸钙、磷酸钙的肾结石还是胆酸盐形成的胆结石，其实不可避免地含有不少的有机成分，这些成分必然在火化过程中会被氧化，那剩下来的东西即便是保持着原来的形态也会比较疏松。去年早些时候不是有个高僧烧出来一万多颗舍利吗，这要是结石的话，这不得长到全身到处都是吗？”
胡逸飞点点头，“这倒是，那你猜是什么东西？”
“我倒是觉得这东西倒是比较像是一种东西，你们说像什么？”
几个人都摇头，表示不知道。
“我觉得像是琉璃一样的东西。不过为什么普通人看不到舍利我倒是能够想得到。”
“这有区别么？”
“其实国家提倡火葬不过几十年的时间，从古到今，国人一律都是采用土葬的方式，这叫入土为安。可以这样说，几千年来。除了死于传染病的，民间基本就没人火葬。”
“参照那高僧能火化出来一万多颗舍利，这自然不可能是活着时候就有的东西，肯定是在火化过程中出现的。但是历朝历代这么多的和尚都火葬的，却没有什么舍利，所以这东西想必也是比较稀罕的，不是哪个都能炼得出来的。丧葬方式不同。自然就缺少对比，产生差异了。而且暴毙者往往都是火葬后就地深埋，防止传染病扩散，这想来也没什么人会去检查骨灰，自然就不能发现这是否有舍利出现了。”
“而且只有佛教高僧和修行人士等与佛教关系密切的人士过世之后，人们才会主动去寻找看看是否有舍利留下来。再加上火化过程有严格的仪式。舍利子就容易被有心寻找的人发现。而一般人在火化过世的亲属时，不会特意也没有机会去寻找骨灰中是否有类似舍利的物质。舍利本身就是一种罕见的现象，不去仔细寻找也很容易被忽视。因此，偶然出现的舍利更多被发现于少数佛教高僧的遗骨中，也就没什么奇怪了。”
胡逸飞又问到：“不过这几十年了，这也没听说哪个有炼出来舍利的呀，这再不注意也不至于完全没有发现吧？”
徐毅笑到：“这还得从火葬方式存在的差异说起。高僧火化跟殡仪馆火葬有所差异，你看电视里面演的都是用木头垫在下面，要烧一两天，至于成规模的寺庙都是用化身窑来焚烧尸体的，这烧的时间就更长了。我注意到去年那位高僧火化以后七天开窑的时候还有火星呢。但是殡仪馆的焚化炉却是使用的柴油，在短时间内烧完，或者这就是很难看到普通人产生舍利子的根本原因。”
“这会有区别么？”
徐毅笑着说到：“其实不管人体还是木头里面含有一定的硅元素，虽说占**植物含量不多。但是燃烧以后的灰分里面这硅就明显多了起来，再加上草木灰里面还有大量的碳酸钾，骨头剩下自然是碳酸钙、磷酸钙了，短时间加热这不会怎样，但是如果长时间加热，这些东西完全可能发生化学反应。你们说沙子加上石灰石再加上碳酸钾烧出来的是啥？”
严培民问到：“水泥？”
胡逸飞摇头，“大多数的水泥里面还含有硅酸铝。我觉得倒是更像是一种玻璃。”
徐毅点头，说到：“是呀，这是一种硬质玻璃，这玻璃里面如果再混杂上那些灰烬里面混进来的金属离子。重结晶出来自然就会带上不同的颜色了。”
胖子在旁边说到：“老三分析得比较靠谱，我觉得也像这么回事儿，但是你还遗漏了一点。”
徐毅扭头看胖子，问到：“什么？”
胖子说到：“就是草木灰是含硅，不过这量比较少，只靠着几天的时间也未必能够反应那么彻底呢。其实我觉得这硅更可能是别的地方来的，当然这不至于是抓把沙子撒在尸体上面，那对逝者是种亵渎，我觉得这硅的来源更可能是随葬品。你们知道所谓的佛门七宝这些东西吧，想必这个高僧过世的时候，也会有不少随葬品。佛门七宝里面像玛瑙、水晶和琥珀的主要成分都是二氧化硅，这些东西进到火里面，很容易就被烧炸了。”
“这要比你那草木灰更靠谱，而且听你这样一说，我发现那些出现舍利子的大多都是掌握一定资源的人，所谓的大能高僧。但是普通僧人未必就能产生舍利子，想来也和他们的随葬品数量有关，地位越高的僧人随葬品越多，甚至可能烧的时间也越长，这发生的反应自然也越充分。我也记得去年那高僧火化的时候，有报道说那化身窑里温度最高时候能达到一千六百度，这玻璃窑的温度也才一千两百度左右就够了，烧瓷器的窑温度也不超过一千四百度，这温度足以让那些玛瑙什么的接触到骨灰发生反应了，这想要炼出玻璃来能是多大个事儿呀。”
徐毅笑着点头：“嗯，要是有这些的话，那自然更方便了。如果不是这样，那为什么那些随葬品就只剩下一块玉石呢。火葬场焚化尸体都是用柴油，一个小时左右就能完成，再加上随葬品谁也不会用多少，这自然不足以达到反应的条件，所以才没办法形成舍利了。”
胖子嘿嘿冷笑道：“说来哪个高僧敢光溜溜地到焚化炉里面走一圈儿，看看有没有舍利！所以国人还是比较好骗的，其实舍利这东西还是用来宣扬教义用以蒙蔽信徒的，这炼出玻璃有什么希奇的，现代都有拿骨灰制造钻石的技术呢，这舍利已经上不得台面了。真的抓把沙子跟着乌龟王八蛋一起烧这么长时间，只怕照样也能烧出舍利子来，难道这些僧人也要说这乌龟王八蛋都是修行有道了？”
这句话说得几个人哈哈大笑，胡逸飞笑着说到：“此言差矣，这乌龟王八蛋是软壳的，这无机盐含量少，要是乌龟王八还差不多真能出现舍利子，真这样的话，想来这比绝大多数僧人还要虔诚呀。”
刘丽萍撅起嘴来抗议到：“你们这些人扯到保健品都够一说了，这扯什么舍利，能不能说点儿不那么恶心的东西？再说下去，我晚上都该做噩梦了！”
出奇地，胖子这次倒是真的没有反驳刘丽萍，笑眯眯地说到：“行呀，我们接着说你说胶原蛋白吧，这东西化妆品在卖，其实同样也被当成保健品在卖的，而且这胶原蛋白养颜的说法古而有之。”
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刘丽萍问到：“是吗？”
胖子点头，是呀“阿胶这种东西你总知道吧？”
“你不是废话么，这可是传统中药呢。”
“那你们的课程里面有没有阿胶的成分分析？”
刘丽萍摇头，她们只学过阿胶的置备以及使用方法，中药分析鉴定的课程里面也还真没阿胶的鉴别与分析。
胖子说到：“阿胶是用驴皮加上黄豆粉等熬制出来的，这原料及加工办法决定了最终产品的成分，可想而知里面的成分也是以蛋白质为主，而且最多的就是胶原蛋白，这肯定的吧？”看到刘丽萍点头，他接着说到：“如果日常饮食摄入的蛋白不足，服用阿胶自然能达到补充人体蛋白的目的，再加上里面富含各种人体所需的金属离子，这倒有一定的营养作用，但是像是咱书上写的什么补血之类的效果，恐怕这只能让人摇头了、毕竟贫血的原因多种多样，就算正常女孩子来大姨妈也不至于出现贫血的症状，所以说女孩子吃阿胶能够补血，其实往往可能都是因为阿胶的红褐色，看起来跟凝固的血液差不多少，从古而今造成的误解而已。”
徐毅笑着打断俞杭生，说到：“胖子，你这么说太绝对了。你分析的基本没什么太大的错误，不过你没有注意到社会经济状况的差异。其实阿胶的药用价值以前还是值得肯定的，只是到了现在，这东西才没什么药用价值，或者说适用人群已经不多了，这倒是真的。”
“哦？”（未完待续……）
正文 0262 痔核
徐毅说到：“其实阿胶算是中医上面比较少见，曾经有药用价值但是随着时间变化而丧失了药用价值的物品。”
刘丽萍对这个倒是不大理解，所以问到：“为什么，阿胶不是还在卖吗？”
徐毅点点头，说到：“的确还在卖，而且销量也不错。不光是阿胶，甚至是阿胶制品都大卖特卖，大多还在宣称这东西有滋阴补血，甚至美容养颜的效果。但是，在现在看来，它们这效果更多只能当成保健品的一种卖点——而这个还是来自于传统医学的，就现在的情况而言，根本没有太大的实际价值。”
“为什么？”
“你可以想象一下，以前的经济条件怎么样。就算是三四十年以前，一般人家一年到头也吃不上几回肉，就算偶尔能吃到一顿豆腐都算不错了，可以说在这样的条件下，日常饮食摄入的蛋白质是肯定会极其不足的。蛋白质摄入不足这很容易就导致贫血，所以那时候说阿胶有滋阴补血的效用其实是成立的。但是这理论到了经济条件好起来，各种富含蛋白质的食品大量流通的今天，阿胶补血的这说法也就没什么意义了。”
“阿胶置备不易，吃起来更是麻烦，这得再破碎，然后用黄酒泡上很久才能再服用，这对普通人来说就是个挑战，而且浸泡时间长了，很容易就让里面滋生杂菌，这吃下去拉肚子都有可能。如果为了避免这些问题，去买什么阿胶口服液、阿胶胶囊之类的东西吃，自然是简单了。只是胖子之前就说过这东西的成分了，你想一瓶十毫升的溶液，里面又能有多少的蛋白质，这东西能有什么实际的营养价值，一盒十瓶，至少不得卖你几十块钱呀。而且这又不能当成菜来吃？这一瓶都能换成好几盒豆腐了，这随便吃一口豆腐，里面的蛋白质都比你这一瓶口服液含有的蛋白质还多。就算你自己不怕麻烦，买来阿胶自己用核桃仁、芝麻这些东西来熬制阿胶膏又能怎样，如果你不存在蛋白质摄入不足导致贫血的基础，你这东西吃下去，最多也就是起到个补充能量的作用。根本就没什么补血的价值，所以胖子说阿胶不能补血，其实是真的。”
胖子伸手拍拍徐毅的肩膀，说到：“到底是老三，这说得头头是道儿，条理清晰。比我强多了。难怪我看这北韩拍的军队的照片里面一个个尖嘴猴腮的，跟咱国内老照片里面的人都差不多，想来这也该有营养不良了，你们说咱把阿胶批发贩卖到北韩咋样？”
胡逸飞说：“我看行，想必这还能让他们国家的三胖皇帝比较开心呢，咱这也算出口创汇呀。”
胖子接着问刘丽萍：“小刘，再就是像是猪蹄、甲鱼这些东西都有人说具有美容养颜的效果。对吧？”看到她点头，胖子接着说到：“其实不管是蹄筋、肉皮还是甲鱼的裙边，主要成分同样也是胶原蛋白。那个叫痔核的明星，你们认识么？”
刘丽萍问到：“你说的是至上励合那个组合，那不叫明星好不好。”
胖子摇摇头。“组合和明星我还是能分清的，我说的是痔疮的痔，核武器的核，连起来就是痔疮的那个痔核。”
刘丽萍白了眼胖子。这人十有**又在编排哪个呢。“切，谁知道你说的是哪个，你可真够恶心的，你这又是给哪个明星起的外号吧？”
胖子嘿嘿笑着，说到：“我说的是痔硬，痔疮里面最硬的那块，当然就是痔核了。”
刘丽萍这才反应过来。知道他说的是哪一个，轻轻地唾了一口，说到：“死胖子，你也太缺德了吧。怎么这样说人家，人家招你惹你了？”
“不怪别的，就怪这人说喝自己厂子生产的胶原蛋白口服液能达到美化肌肤，产生逆生长的效果。其实在这之前我还算蛮喜欢这人的，出道这么多年也没啥太多的花边新闻，一般都是在展现积极向上，比较阳光的东西，堪称艺人典范。但是这过气明星，这样宣传误导消费者这就是缺德。我说他叫痔核这没啥问题吧，这完全是社会的毒瘤，演艺圈的人渣败类！”
刘丽萍点头：“你也太偏激了，我觉得这么大的明星，总不至于撒谎吧，而且他看着的确是年轻呀，更何况不是都说胶原蛋白能有这效果么，而且皮肤里面的胶原蛋白含量多少也决定了皮肤的弹性，这补充胶原蛋白的话，肯定也能补充真皮层的胶原蛋白了，这有什么错的。”
胖子笑笑，扭头看徐毅。“老三，你上。”
徐毅说到：“首先咱可以这样想，他都眼看奔四了，这厂子是新开的，肯定他从小到大没喝过自己厂子的东西。而且胶原蛋白保健这噱头也不过是这些年才出来的，连我都知道了，可想而知这说法多深入人心。我就想知道，在他开这厂子之前那么多年，他吃什么‘逆生长’的，总不是什么灵丹仙药吧。他要真有这配方还混什么演义圈儿，直接去开药厂就行了，就算审批再难再慢，这建起来一个药厂还肯定没什么问题。这要是能达到逆生长效果的药品，这难道还怕没销路，只怕他早就比比了盖子还要富有了？”
“但是说这胶原蛋白有逆生长的效果，不光是夸大其词，应该说是一种比较卑劣的欺诈宣传了。就算这胶原蛋白真的喝下去了，直接被分配到皮下，最多也就是能让皮肤更加富有弹性，更加光滑，对于减少皱纹能起到一定作用，但这最多也就是使人看起来没那么老，而且对于机体其它器官组织的衰老也是没有效果的，人又不是单靠着胶原蛋白活着的。”
“更何况从蛋白质的消化吸收和体内利用的角度而言，服用胶原蛋白也没这个效果。”
“之前我不是说过皮肤为了防御，要阻挡大分子物质透过皮肤吸收吗。”看到刘丽萍点头，徐毅接着说到：“其实消化道同样如此，人体吸收蛋白质是在小肠里面进行的，在胃里面和十二指肠里面混合上蛋白酶在肠管内水解，之后把它们变成氨基酸或者对人体不至于有什么潜在危害的短链寡肽形式才能被吸收。”
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“即便是寡肽，如果超过三个氨基酸分子。这想要通过肠壁细胞被吸收进入血液也已经很困难
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