了，至于超过十个氨基酸分子的多肽或者是蛋白质，这对于人体而言就已经具有潜在的抗原性了，这是机体同样要避免吸收的东西。”
“如果这么大的分子的物质没有经过水解，那么人体宁可把它们浪费掉，让它们进入下消化道被细菌分解掉，也不会让它们透过消化道屏障。进入体内。说到这个我想问你，成|人很少有人吃东西过敏知道为什么吗？”
“是不是小时候过敏，长大以后就很少吃了。”
“是这样的，但是其实很多成|人小时候过敏以后，都不再选择这类食品，自然使得他过敏减少了。这是肯定一个因素。”
“其实尤其是婴幼儿，因为消化腺发育不够完善，蛋白酶分泌量不足，再加上胃肠道蠕动功能也差，所以更容易让大分子的蛋白质有机会接触到小肠壁，比如像牛奶里面含有的某些酪蛋白和**蛋白现在都已经是公认的过敏原，这也是为什么半岁以下的小孩子绝对不要喝鲜牛奶的原因。喝牛奶很容易使得这些进入体内引起过敏，如果再有|孚仭教遣荒褪埽馍踔粱岬贾卵现氐母剐海跃退闶悄谭墼俨话踩胱抛约郝蚰膛＠次寡⒆拥模涫刀际窃谙钩兜院笱侥忝强杀鹩姓饣奶频哪钔放丁！br />
“这些氨基酸和寡肽被转运到细胞内才能在体内合成细胞所能合成的相应蛋白质，所以就算吸收了胶原蛋白。你也不保证体内就能合成胶原蛋白，更不能保证这摄取的氨基酸一定会分布到皮下，可以说只要保证蛋白质的摄取量，这胶原蛋白 含量，更取决于你的真皮层能合成多少胶原蛋白，又有多少能够被保留下来，这些只取决于你的基因以及年龄还有身体的状态。根本不是靠你吃个胶原蛋白就能达到逆生长的，别说是胶原蛋白，就算你吃的是最少的|孚仭角宓鞍淄膊荒埽庑┒鳌m驳帽环纸獾舨拍鼙蝗颂逦铡！br />
“所以，胶原蛋白不止不能被皮肤吸收，其实这同样也不能被消化道直接吸收，只有失去其结构，转化成小分子的氨基酸或者是寡肽才能被人体吸收利用。”
“更严格来说，这胶原蛋白的同源性也很高，来源广泛，但它终归是一种不完全蛋白质，无论任何来源的胶原蛋白，最多也只含有十八种氨基酸，缺少色氨酸和半胱氨酸，其中的半胱氨酸问题不大，人体能够自行合成，但是色氨酸必须通过摄入才能补充，这样如果为了补充色氨酸，那必须就得再补充别种蛋白质，所以相对完全性蛋白质而言，这胶原蛋白可以说是一种劣质蛋白质，你可以喜欢鸡爪子或者猪蹄的口感，但是不要相信这些东西真的会比猪肉和鸡肉更有营养。”
胖子看着刘丽萍说到：“是呀，如果胶原蛋白真有这么好的效果，那我吃同样也富含胶原蛋白的燕窝鱼翅不是更加能够逆生长了？”
“这些东西都是山珍海味呀，卖价很高呢，你还真是个土豪。”
胖子笑笑，说到：“谁说的，痔核家的蛋白号称一瓶一万毫克胶原蛋白，看到这个标记我都笑喷了，他怎么不用微克和皮克，那样可是还能再上几个数量级，含量高得更是吓死人！就算一盒三十瓶也才三百克胶原蛋白都卖一千多块，食品级胶原蛋白的售价是多少有人知道么？现在就算进口的食品级胶原蛋白报价才两百块一公斤，这价格和利润比燕窝鱼翅强多了，话说能喝得起这胶原蛋白口服液的才叫土豪呢！俺是吊丝，根本喝不起这东西。”（未完待续……）
正文 0263 例证
胖子笑着说到：“浙菜用燕窝鱼翅做主料的菜肴不少，不过在家的时候除了偶尔想起来吃个新鲜的，我平时根本就不会想着去吃这些玩意儿。我又不缺肉吃，真的说起来，猪蹄都比燕窝鱼翅更有营养。连鲨鱼自己都要得癌症，我还真不信这鱼翅还有什么鲨鱼软骨素真能抗癌。吃猪蹄还能一定的脂肪，而且还有不少别的蛋白什么的，这些玩意儿除了胶原蛋白还剩下啥了？”
“就像老三说的，既然皮肤不能吸收大分子物质，你既然想要达到营养的目的，还是把这海藻种子煮一煮然后吃下去，这对你的效果更好，至少你吃了，在体内或多或少还能变成些蛋白质呢。”
刘丽萍白了眼胖子：“你这肥大扁胖的样子，还用补什么脂肪？总算回来了，那我问你维生素总能吸收吧？你刚才只说了水溶性的物质不能进入细胞，那脂溶性的呢。”
徐毅笑着点点头，伸手拿过来刘丽萍摆在茶几上的润肤|孚仭讲榭醋派厦娴乃得鳎档剑骸白魑帜诨肪澄榷ǖ囊坏乐匾老撸し舯暇挂钟饫次镏实那趾Γ运闹旅苄院头烙δ懿攀亲钪匾摹！br />
“你看，这润肤|孚仭嚼锩娉怂⒏视汀⒎彩苛趾投《家约案呒洞迹庑┒飨肜淳褪切纬蓔孚仭揭旱幕静牧希o碌那庋趸啤⒆亻邓嵛迨る幕褂形卣庑┒骶陀Ω檬堑鹘谒峒疃扔只蛘呤撬较胍し舻亩髁耍饧幼诺背煞栏恋亩贼腔郊姿幔乙患谴淼幕埃贼腔郊姿嵩谏约钚缘奶跫露杂谙妇囊种菩Ч詈茫烧舛部梢钥闯稣馇庋趸频淖饔昧耍嗟庇诟ㄖ姆栏樟恕！br />
刘丽萍听着，眼睛就是一亮，说到：“这东西是偏碱性的呀，那不是正好适合我的皮肤。不过这么多的氢氧化钠没问题吧？”
徐毅笑着摇摇头，“傻丫头，你别自作多情了，这点儿氢氧根改变不了什么，别说这个了，就算你在没对身体造成伤害的前提下喝醋或者烧碱溶液都改变不了除消化道以外的任何器官的酸碱度。”
胖子在旁边儿不着调儿地说到：“哪怕你就看到老四抱着俩美女，这也不至于让你酸中毒。”
严培民看到刘丽萍脸色变了。赶紧跳出来表忠心，伸手勾住刘丽萍的腰，说到：“滚蛋，你才抱俩美女呢，我家有丽萍一个就够了。”
刘丽萍一巴掌把严培民的咸猪手拍了下去，白了眼他说到：“死一边儿去。谁是你家的，有证据么？”
“你要啥证据，咱现在去领证行不？”
刘丽萍撇撇嘴，说到：“美得你，哪有时间回家办，等毕业再说吧。”
徐毅在心里计算一番，扬扬手说到：“酸碱度为八的氢氧化钠溶液相当于氢氧根的浓度近似等于十的负六次方摩尔每升。一升水溶解四十克的氢氧化钠才是一摩尔每升，如果只考虑纯水里面添加氢氧化钠的话，这十的负六次方，只要在一吨水里面加上零点零四克就能够了，所以不要想着这里面有多少的氢氧化钠，就算这浓度的氰化钾，你吃这一瓶也不至于中毒了，所以这点你就不用担心了。不会对皮肤有什么影响。类似的就是这化妆品里的防腐剂，同样也没多少，吃下去都没害，更别说擦在皮肤上了，这东西要是没有防腐剂的话，那更是坑爹的货，毕竟哪种东西都不是一次能够用光的。营养成分这么高，如果没有防腐剂，这东西早都坏掉了，所以这无添加纯天然。怎么也不能能拿出来卖的，着同样不过是个噱头罢了，就算终末产品没添加，只要在前面的原料里面添加就行了，这不是变相地添加了吗？”
“|孚仭揭赫舛髅皇裁春盟档模薹蔷褪撬谟椭】帕１砻鎩孚仭交院笮纬傻男且海劬退邓邓锩嫣砑拥恼庑┒靼伞！br />
“这棕榈酸五胜肽从字面上理解应该就是用棕榈酸置备出来的含有五个氨基酸分子形成的寡肽。不过咱们一般管它叫五肽，或者叫五胜肽更能保持神秘感吧，其实说白了，这么短的肽链一般倒是没什么太强烈的抗原性。当然这东西应该可以被细胞吸收，真的放到实验室的成纤维细胞培养液里面，倒是有可能促进细胞合成胶原蛋白的速度。不过这应用到皮肤表面，这也得再通过角质层以至于基底层这死的活的足足几十层的细胞才能抵达真皮，所以这种只能是看起来很美好的功能，实际上是没什么用处的。”
“毕竟就算小肠有这么多的面积，而且处在湿润的状态下，还是得靠着各种消化酶把各种物质分解成小分子，才能吸收到体内，可以说这面积是保证足够营养摄取的基础。临床上有种病叫短肠综合症是因为小肠手术又或者是肠瘘导致小肠和大肠直接想通导致有效吸收面积减小，人体吸收的营养物质不足，从而导致患者营养不良，水电解质失调，甚至因为肠道营养物质过剩，导致有害菌大量繁殖，产生外毒素，进而影响人体健康的一系列症状呢。再者，这小肠都是纤毛细胞，还能有效地增加肠道细胞的表面积，但是皮肤都是扁平上皮，这面积小结合更加紧密，最缺少足够的消化酶帮助消化。”
“这消化道和皮肤对于营养物质吸收的差别可能比筛子和一块防雨绸的透水性能的差距更大。可以说即便是这五胜肽， 也觉不可能抵达真皮层，对真皮层的成纤维细胞有任何增益作用。”
“极端一点儿的例子，你可以想象即便沙皮狗的皮肤的表面积达到小肠的两百平米那么多，你把它泡在各种水解之后完全能被肠道吸收的营养液里面，照样也会把它给饿死！”
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“我做面膜不是补水了吗？”
“是呀，这是有一定的效果，但是，效果也非常有限，就算你把皮肤用水泡到发白的程度，或者因为使用磨砂膏或者果酸这些东西把角质层完全给去掉了，想着靠这些东西给真皮层补充营养都没用处，基底层和角质层中间这些过度的表皮结构，照样会把这些物质拦截在外面，更何况你这还是|孚仭郊粒谄し舯砻孀陨硪不嵝纬捎湍さ摹！br />
“再来看，这东西里面有维生素c和生育酚，其实这两样东西也就是维生素c和维生素e。正好一种是脂溶性的，另一种是水溶性的，咱就一起说了吧。”徐毅指着成分表说到：“首先说维c，这东西是强还原剂，钠盐还是防腐剂，咱不考虑它在这配料表里面和氢氧化钠反应的问题只考虑这东西是维c吧。你也知道当成药品的维c肯定要避光密封保存的，对吧？”
刘丽萍说到：“嗯，是呀，要不然会被氧气氧化。”
“不过你知道这东西叫抗坏血酸，顾名思义是酸性物质，而且还是非常不稳定的物质，它在碱性条件下氧化速度会比中性甚至酸性溶液中更快氧化。甚至有可能在你平时使用中每次进到瓶子里面的空气就能把这东西氧化光了。即便剩下来的那点儿涂在体表，跟空气接触面积更大了，氧化的效率因为温度和表面积大大增加，没等渗透到皮肤里面就彻底地没有了。如果加大浓度是有可能，但是别忘了，维c可是酸性物质，加大浓度只会对皮肤造成腐蚀，所以添加少了没用，多了有害，这东西加不加就变得无所谓了，你说对吧？”
看到刘丽萍点头，徐毅接着说到：“维c是人体不可或缺的重要物质，缺乏会导致一系列诸如坏血病等问题，但是这不意味着维c的摄入量就多多益善。”
刘丽萍抬头看着徐毅，疑惑地问到：“那感冒时候不是说要大剂量地服用维c么？”
徐毅点点头：“是这样，还有很多人给肿瘤病人大量补充维c呢，其实这同样是西医用药上一种挺丢人的事儿，其实大剂量使用维c对这些疾病一点儿用处都没有，甚至会有潜在的风险！”
“不是吧？”
徐毅说到：“就像维c能够预防感冒、抗肿瘤的说法其实挺不靠谱的，它们充其量也只是在这两种疾病里面充当了安慰剂的作用。”
“维c说法源自于上世纪七十年代，两次获得诺贝尔奖的化学家莱纳斯鲍林曾经写了一本名为《维c和一般性感冒》的书籍，在书里面声称每天服用一千毫克的维c能够有效预防普通感冒，自那以后使得维c能预防感冒的观念深入人心。”
“但是，他一次获得诺贝尔奖是因为化学键的研究，另一次则是因为反核获得的和平奖，没一次是和维生素c有关。或者他这一辈子最大的成就也就是致力于宣传维生素c的好处，但是却并不是因为维c的功用的发现和推广。”说到这里，徐毅笑着问刘丽萍：“假设莫言推销一本畅销书你可能会去买，但是他推销任何化妆品，你会去买吗？”
刘丽萍摇头，说到：“当然不会了，他能懂么？”
徐毅笑着点头：“那就得了，莱纳斯鲍林也不是一个医学工作者，充其量他也就是一个化学家，并没有太多的医学知识，他的推介有什么意义呢？”（未完待续……）
正文 0264 感冒
“事实证明，即便是美利坚医学会和美利坚卫生基金会同时反对他的这种论点，都声称他的研究不准确，而且现有的研究也证明了，那些每天服用两千毫克维生素c的人，同每天只服用安慰剂的人相比，发生感冒的几率是一样的。 但是即便如此，仍然有无数的声音在高喊着维c能够预防治疗感冒，这就是科学败给迷信的典型案例。”
刘丽萍叹了口气：“这人真够奇葩的，而且遗毒深远呐，要不是你说，我还不知道这东西对感冒没用呢。那是不是吃水果什么的也没效果？”
徐毅点点头：“是没什么用，不过水果嘛单糖含量比较高容易吸收，而且有丰富的膳食纤维，还能补充维生素，这算是增强人体营养，对于相应物质缺乏的人倒是不无效果，不过这食物就是食物，别想着能治病了。即便没感冒，有条件的也该适量地吃一些水果。”
“那维c抗肿瘤也是这么来的？”
“是呀，这论调被否决了以后，他仍然不肯认错，甚至宣称大剂量服用维c、维e还有硒能预防和治疗一切人类疾病，甚至对于肿瘤和当时刚刚登陆美利坚的艾滋病全都有奇效！”
胖子不由得一脑门儿的黑线，说到：“这不是和张悟本卖绿豆、白萝卜，长茄子这三样差不多么？”
徐毅笑着说到：“是呀，最值得讽刺的是，莱纳斯鲍林的老婆死于胃癌，而他本人也死于前列腺癌，万能的维生素并没让他不朽。”停顿了一下，徐毅接着说到：“我甚至怀疑他们很可能是因为服用过量维e导致的结果。因为有研究证明，过量服用维生素，很可能导致各种风险。尤其长期大量服用维e更可能导致心脏病和前列腺癌，或者这位诺贝尔奖获得者也是自食恶果吧。”
“维c在体内有助于胶原蛋白的合成。这一点已经被证明了，所以这就是很多化妆品里面添加维c的原因。你知道血管中内膜除了血管平滑肌以外，剩下的主要就是胶原蛋白了。有研究证明，长期大量服用维c的人，颈部动脉血管中内膜增厚的速度是不服用者的两倍，如果服用维c的吸烟者，这血管中内膜增厚速度更会达到普通人的五倍！诊断动脉硬化的一个最直接的指标就是血管的中内膜厚度。可以预见，长期大剂量服用维c很可能是动脉硬化的危险因素之一。”
“即便不考虑这个，还要考虑代谢产物的影响。之前咱不是说蔗糖是肾结石的影响因素吗，这维c的代谢产物同样也是草酸，这样无疑也 同样增加了肾结石的风险，盲目补充维生素问题同样很多。去买那种复合维生素更是没事儿糟践钱的做法。”
“那感冒吃维c根本就没用了？”
“当然没用，就算是吃感冒药都不能治疗感冒。其实不管是那些含盐酸伪麻黄碱等东西的西药，又或者是含银翘、板蓝根这些的中药都是如此。”
刘丽萍听了，不禁叫出声来：“啊！那感冒岂不是无药可医，难道我书上教的东西都错了？”
“那倒不至于无药可医的程度，这些药倒不是真的一点儿用都没有，或多或少也都能缓解感冒症状。这些药物主要以镇静平喘。化痰为主，甚至还有一定的抗菌作用，但是病毒致病机理和细菌完全不同，所以这些药肯定没有清除病毒的效果，就像感冒使用抗生素很多时候都存在过度用药的情况。除非在感冒时候因为呼吸道抵抗力下降，并发感染的时候，才有应用抗生素的需要，如果没有感染。这用了也白用。”
“只有像是金刚烷胺、达菲这类真正针对感冒病毒有效的药物才可能有对感冒起到真正的治疗作用。但是很不幸，这些东西对人体同样也有比较强的
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