,两个土豆。
把挑好的食材放入挑菜的篮子中,云溪不紧不慢地回到了自己的灶台前。
赵元也已经挑好了云溪所需要的地丁c和葱姜蒜。
地丁c长着h棕se的外p,有着排成莲座状、狭倒披针形的叶子。叶p肥大鲜n,有j株顶上长着一朵nhse的小花。
如果地丁c再老一些,头顶的h花便会成为一个白se的绒球,风一吹,这些携带着种子的绒ao便会随风飘飞,如游子一般走遍天涯。
这地丁c,还有一个天朝人耳熟能详的名字蒲公英。
云溪让赵元把这些地丁c的枯叶择了,自己则是取了两个蛋,把蛋h打在了碗中。
加入适量的白糖,云溪用三根筷子疯狂地搅拌,直到那蛋h积开始膨胀,颜se变浅,变成n油状。
随后,云溪往里面滴了j滴油,随后继续用筷子搅拌,待蛋h和油完全融合之后,再往里面加少量的油,继续搅拌,这样j次之后,蛋h变得越来越浓稠,直到已经浓稠得j乎搅拌不开之后,云溪才终于停止了往里面加油。
这一次,云溪开始往里面加白醋。
与油一样,云溪反复地加白醋,然后搅拌,然后再加,再搅拌,见碗中的蛋h已经变得十分稀薄了,再往里面加油。
这般重复加油搅拌,又重复加醋搅拌多次之后,碗中的蛋h已经完全变了模样。
云溪知道这项准备工作已经完成了,有了这自制的沙拉酱,等会儿这道“水中游”的菜,也就能够更加完美了。
接下去,云溪便要处理主要的食材了。
而另一边的赵元,已经在云溪的要求下择好了蒲公英,之后又切好了葱花,姜丝和蒜蓉。
“烧一锅水!”云溪适时地吩咐道。
赵元立马会意,开始烧水。
盛着这个时间,云溪则是处理起刚刚那些大虾起来。
去头、去p、剖背、去沙线,这一连串的工作,云溪做得行云流水。
处理好的大虾被放在了一边,云溪弯腰,从灶台底下拿出一些膳司院准备好的面粉,开始和面。
需要用到的数量不多,所以云溪很快便完成了这项工作。把和好的面随意地捏成一个个球型,放在一边。
“咕噜咕噜……”赵元烧的水已然开了。
云溪把刚刚择好的蒲公英整株放入了水中,等到叶p完全变成了鲜绿se之后,又立马用漏勺捞了出来。
把满是焯过水的蒲公英的漏勺搁置在一个空碗上,让它自己把水沥g,云溪又雷厉风行地拿了一个小蒸笼,把刚刚做好的小面球放入了其中。
“中火把面球蒸熟即可。”云溪吩咐了一声,然后便去处理已经沥g的蒲公英。
经过一遍水的蒲公英看起来青翠yu滴,让人很有食yu。
云溪拿了一个小碗,按照一定的规律把蒲公英一整株一整株地摆在小碗中。这所有的蒲公英把这个小碗塞得满满的,就像这个小碗里长出了这许多鲜n的蒲公英一般。
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