鲁胖子在大东区开的那家坛肉店叫“鲁大胖子坛肉馆”——我们市里的坛肉店大多都叫某胖子坛肉馆，张胖子王胖子孙胖子刘胖子，似乎厨师不是胖子做出来的坛肉就不香一样。
据鲁胖子说，这家饭店在解放前由他的太爷爷一手创建，生意十分火爆。后来新中国成立，哄哄烈烈的搞起公私合营，鲁大胖子坛肉馆改了一个名字叫红旗坛肉店，摇身一变成了国营饭店，开始了为人民服务的使命。鲁胖子和他的爷爷爸爸都在这里工作过。
九十年代中叶，饭店的经营状况越来越惨淡，不得不转换体制承包给个人。鲁胖子便活动起了心眼，一方面这家店曾经是他祖上的产业，几代人为之付出了数不清的心血，另一个原因是当初合营的时候有锅百年老汤随着店面一块归了公，算是老鲁家的流失的传家之宝，鲁胖子一心想把老汤弄回到自己手里。
然而，惦记上这块肥肉的不只鲁胖子一个人，他还有一位强力的竞争对手——时任红旗坛肉店副经理的刘尖嘴。这刘尖嘴可不是一个普通角色，为人处事八面玲珑精明得很，领导一撅屁股就能猜着今天会拉什么屎。可以说百分之三四十的食客都是冲着刘尖嘴的面子来的。
所有人都以为红旗坛肉店的新主人肯定会从鲁胖子和刘尖嘴之间产生，他们俩也明争暗斗的较过不少劲，结果却双双竹篮打水一场空。最后的承包人居然是一个不知从哪里冒出来的
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