都市之武厨王

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第45章 045 四菜一汤之准备
    楚慎、李若男和孟雨菲他们一共买了如下食材:

    娃娃菜、茄子、圆c菇、酸芛、豆腐p、土豆、h瓜、五花猪r、鸭子、p蛋、洋葱、小葱、老姜、指天椒g、香菜、花生米。

    看着统统被楚慎一人提在手里的食材,孟雨菲更感到惊讶了:

    “这么多三个人吃得完吗?”

    相对楚慎表现出来的力气,这顿饭所用食材的分量明显更令她感到震惊。要是连十多斤东西都提不起的男人,她孟大小姐哪可能会看在眼里。

    楚慎还没回答,李若男便抢过话茬:

    “他饭量很大的,少了还不够他一个人吃。”

    孟雨菲随即想起前j天的经历,想起自己在那次宴请中的亲眼所见,这才没好多说什么。

    最近j天的工作量相对较小,给了楚慎充足的思考时间。他多年前就盘算过,打算把自己的厨艺和武艺结合在一起,他觉得至少可以借武艺来提高自己下厨时的速度。

    直到现在,多少给他理出了些头绪来。今天这顿饭正是他实践自己想法的时刻。

    三人与食材一起返回孟家,因为孟家的厨房比较大,谁叫两个姑娘都想挤在楚慎的身边。

    将生鲜食材洗净摘好以后,李若男和孟雨菲两位姑娘便没再帮忙,老老实实呆在旁边看热闹去了。这是楚慎的刻意要求,他说他将要做出一些大幅度的动作,姑娘们再挤着他只会碍事。

    李若男一听这话便老老实实退到了一旁,孟雨菲却不满地嘀咕了j句,然后才退到李若男的身旁。

    正经开始烹调以前,食材自然要依照用途切割或腌制。今天唯二不必多处理的食材,就是“娃娃菜”和“小葱”这两味,只需按需洗净摘好即可使用,连切都不必切。

    楚慎先y将鸭子身上的r统统撕下,再把j乎没r的鸭骨拿去用小火慢慢熬着汤。孟雨菲见楚慎没往汤里放姜,她还以为楚慎忘记了,所以便大声提醒,结果却被楚慎告知“这汤不是直接喝的”。

    开始熬鸭汤以后,楚慎先细心地将五花猪r分割开来。猪p被他放到一旁,肥r和瘦r却被他分开剁烂,然后又搅拌在一起,做成了r馅。

    孟雨菲原本想提醒楚慎“r馅里应该放点葱姜”。可她一想到楚慎之前的回答,她顿时觉得眼前这人绝对不会忘记什么。

    她恐怕这r馅又有出她意表之处,所以孟大小姐这回没再开口。李若男则一直没打算开口,她对楚慎厨艺的态度简直就是“崇拜”两字啦。

    将荤的食材处理好,楚慎开始处理素食材。接下来他切割食材时举动,令两个姑娘看得简直就是“如痴若醉”一般。

    楚慎一手拿刀一手拿茄子,用快刀剔掉茄子的蒂部。然后他顺手把手中茄子往空中一抛,一连串刀光闪过之后,整根茄子已凌空变成了厚度完全相等的p状,统统落进洗菜池中的水里!

    他切洋葱的方式虽不如茄子那般奇异,只是传统地把洋葱放在砧板上切。但刀锋接

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