触砧板之时,却没有发出一丝一毫的响动!
圆c菇同样没被楚慎抛起,与洋葱一样整整齐齐地摆在了砧板上。两者之间的区别只在大小,同个砧板可摆开比洋葱更多的圆c菇。
只见楚慎手中菜刀不住在砧板上划动,“哗”地便将整排c菇齐齐切成了p!声音并非来自刀锋与砧板的接触,而是c菇p散落开的声音。
接下来楚慎左右开弓,同时手持两柄菜刀来切菜。他虽然同时在切“香菜”以及“指天椒g”,但两种食材依然分成了长短不同的段落。
这次一心两用的唯一缺点,就是他这回切菜时刀锋终于把砧板给碰响了!
“酸芛”、“豆腐p”以及“h瓜”洗净后,先后被楚慎抛起,来回凌空挥刀切成了细段,最后统统落到同一个海碗里。
土豆则被楚慎“特别关照”了一回,被楚慎放在砧板上切成条状。当他只使用一柄菜刀的时候,菜刀与砧板之间便不再会发出丝毫撞击声!
p蛋是今天唯一需要切成两种不同形态的食材。今天的p蛋总共有两只,其中半只被楚慎切成碎丁,蛋h和蛋白部分分得极清楚。另外一只半p蛋虽要切成同样的丁状,但积却比之前那种稍大一些。
楚慎先用一刀,将其中一只p蛋拦腰切开。然后他便双手各持一柄菜刀,用不同的出刀速度将p蛋切成丁。
与之前使用双刀时一样,这回菜刀又与砧板发出了撞击声。但完成后被他收集起来的p蛋丁,其形态完全达到他事先的要求,大小各有不同!
楚慎之所以没把部分食材抛起来切,主要是顾忌到食材本身的刺激x。比如洋葱,在洋葱的刺激味道飞散开来以前,楚慎已将所有洋葱段装进盒子里盖好。
除具有刺激x的食材以外,如圆c菇这类积较小,需要切出p数较多的食材,为免去切好以后收集的麻烦,楚慎同样将这些食材放在砧板上切。
到这里为止,楚慎这次要使用的食材,算是统统给切好了。
相对切食材时的姿态,楚慎正经下厨的姿态虽相当专业,却不如之前那般能吸引两位姑娘的眼球啦。因为即便楚慎的反应再快,动作再敏捷,也不可能改变食材本身所需的加热时间嘛。
“要是有传说中可以外放的真气,也许我的厨艺还能与武艺更进一步结合啊!比如用真气替炉火加温,或直接用真气当菜刀使?”
楚慎一边这么想着,一边开始把食材往菜锅里放。
今天这顿饭菜总共四菜一汤。四菜分别是“焗茄子”、“酿c菇”、“爆炒鸭r”以及“凉拌素杂锦”,汤则是“p蛋娃娃菜汤”。
今天的汤是以之前那鸭骨汤为基础。等楚慎觉得汤水熬够火候以后,才将鸭骨从白se的汤水里捞出。
他先将娃娃菜叶整齐地堆放在锅里,直到菜叶高出汤水之外,他才将事先准备的小颗p蛋丁放进汤里。除此之外,这汤里还添加了一点指天椒g用做装饰。
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