产地并非位于华夏国周边,因为华夏国周边的蛤蜊体积绝没这般大。
由于天气温度原因,就连楚慎也没办法凭空将这些冻品解冻。于是他便打开微波炉,把整袋冻蛤蜊放进去,然后打开微波炉的“解冻”功能。
当蛤蜊表层冰微显融化以后,楚慎便关掉微波炉。接下来他会用自己的双手,将每只冻蛤蜊肉上的“软冰”尽数除去。因为在他看来,若彻底靠微波炉来溶解这些冰,会连带着令蛤蜊肉口感变硬。
凡是令食材味道变差的事,他楚慎可从不愿意干!
当楚慎忙前忙后弄了一大通,处理好上述一系列食材的时候,孟雨菲那边也摘好了一大篮子芥菜。她端着菜篮子凑到楚慎身边:
“老师,你这芥菜的品相好好喔,打算用来熬汤还是当蔬菜吃呢?”
楚慎先是淡淡一笑:
“我经常在那个摊子买菜,人家老板跟我熟了,冲着熟人的面子,当然会留些好品相的东西给熟人啦。”
然后故作神秘状:
“你猜猜看这芥菜怎么吃?”
孟大小姐探头在厨房里张望了一阵:
“刚才没看你买鱼滑或者肉滑啊,肯定不是芥菜丸子汤,莫非你要用芥菜来烧蛤蜊汤么?”
楚慎闻言便摇摇头:
“要是新鲜蛤蜊,拿来烧芥菜汤倒还勉强,冻蛤蜊的鲜味敌不过芥菜啊。”
接下来被孟雨菲问东问西了一通以后,楚慎开始嫌孟大小姐碍事,于是便将孟雨菲打发到厅里去看电视,他自己一个人留在厨房里继续做“正经事”。
其实他一向都不喜欢与人合力下厨来着,因为这样容易影响他下厨时的节奏感。毕竟凭他楚慎的身手实力,旁人非常难配合到他下厨时的高速度,他会这般想倒也是人之常情。
将孟大小姐打发到厅里以后,楚慎便打开放在厨房里的自家冰箱,从冰箱里面取出蒜苗、香菜、炸面筋,还有前不久从老家寄来的“自家腌腊肉”。
除了上述食材以外,楚慎还从冰箱里掏出一大瓶他自己亲手腌的泡红辣椒。放在冰箱里的这些食材,都是他无论冬夏,都常备家中的耐储食材来着。
打开冰箱之时,迎面而来的寒意,与此刻室温相差并不明显。在这种天寒地冻之际,安置在居民家中的冰箱,反而给了人几分“家常储物柜”的感觉,而一点也不象冰箱应有的感觉。
在冰箱里挑选好食材,又从自家厨房窗台上的小篓子里,取来些许小葱,还有蒜瓣以后,楚慎便开始正式烹调今天的晚饭啦。
他从自家两只大小不一的米缸里,分别取出若干糯米及丝苗米。后者由于经常要食用,所以放在大米缸里。
他又到自家的阳台,从一直晒着的干燥储备食材中,取来一片晒干的荷叶。
将两种米混合,并淘洗干净以后,楚慎又取来他事先已统统切成片状的腊肉,将腊肉堆放在混合米上。而这堆混合米,在他取来腊肉之前,已被楚慎堆放到干荷叶上了。
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